Galette de cerezas y melocotones.

La "Galette de cerezas y melocotones" tiene su origen en la región francesa de Bretaña y que tanto me recordó a Galicia cuando la visité. Las Galettes francesas se elaboran con sabores dulces o salados y con diferentes harinas, la imaginación y tus gustos pueden darte muchas recetas inspiradas en...continuar leyendo

Pizza Margarita. Masa fermentada en frio

La "Pizza Margarita" —en italiano pizza Margherita— es una típica pizza napolitana condimentada con tomate, mozzarella, albahaca fresca, sal y aceite. Se trata de la pizza napolitana más popular, junto con la marinera. Sencilla en sus...continuar leyendo

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