Hacer "Pan paraver torrijas" parece exagerar un poco la cuestión, pero si pensáis en que la torrija es un postre tan tradicional como demandado, entenderéis que no lo hagamos con cualquier pan que es su ingrediente principal, sino con un pan tipo Brioche que absorba bien los líquidos y aromas...continuar leyendo
Una semana más llegamos al día de publicación del Menú Semanal. Como siempre viene lleno de propuestas que espero os ayuden a la hora...continuar leyendo
Este "Bizcocho de manzana asada y canela" es candidato al OSCAR al mejor bizcocho del año (o de lo que va de año),...continuar leyendo
La "MERMELADA DE ARÁNDANOS" no es la más sencilla de elaborar, la falta de pectina en los arándanos nos obliga a "ayudar" a...continuar leyendo
La "Crema de YEMA para tartas y pasteles" es un básico en repostería que no podía faltar en este blog, porque es una...continuar leyendo
Si sois arrocer@s, este "Arroz con chicharrones y mejillones" os va a encantar porque explota sabores por todas partes. En Galicia los chicharrones(rixóns...continuar leyendo
Los platos de cuchara como este POTAJE DE GARBANZOS, CHORIZO Y GAMBAS triunfan más que nunca. No es ningún misterio que aunque cada...continuar leyendo
Una semana más llegamos al día de publicación del Menú Semanal. Como siempre viene lleno de propuestas que espero os ayuden a la hora...continuar leyendo
Las tartas de queso son uno de los dulces que más gusta a todo el mundo y como triunfa sin paliativos es hecha...continuar leyendo
Los "Alfajores de masa sablé de almendras" son un bocado delicioso que aúna la galleta crujiente y delicada de la masa sablé y...continuar leyendo
La "Salsa de vino tinto y mantequilla para carnes" es una versión de la DEMI-GLACÉ, la célebre salsa de origen francés que se...continuar leyendo