Los "Ajos asados al horno" son fundamental si te gusta el ajo pero no quieres que el sabor que desprende el ajo crudo lo invada todo. Es básico sobre todo para utilizar en platos crudos, ya que después de asado adquiere un sabor más dulce, suave y caramelizado. Se puede usar...continuar leyendo
La LASAÑA DE PASTA FRESCA CON BOLOÑESA Y BECHAMEL es de esas recetas de domingo, de las de comer bien y suspirar a...continuar leyendo
Los donuts son el bollo industrial más codiciado por pequeños y mayores, a todos nos encantan por eso hacerlos en casa y de...continuar leyendo
Una semana más llegamos al día de publicación del Menú Semanal. Como siempre viene lleno de propuestas que espero os ayuden a la hora...continuar leyendo
Si quieres preparar un dulce fácil y rápido, este HOJALDRE DE MANZANA es tu receta perfecta. Tener en la nevera (yo incluso tengo...continuar leyendo
Esta receta de CALLOS A LA GALLEGA es de mi cuñada Chelo y en mi familia se hace desde hace 30 años siempre...continuar leyendo
El "Fumet de langostinos o gambas" es un básico de cocina que vamos a utilizar en muchas recetas y que conviene explicar como...continuar leyendo
Esta "BOLLA GALLEGA CON MASA MADRE, harina del país y centeno", es de esos panes que no han nacido para acompañar la comida...continuar leyendo
Una semana más llegamos al día de publicación del Menú Semanal. Como siempre viene lleno de propuestas que espero os ayuden a la hora...continuar leyendo
En mis vacaciones del verano de 2014 me traje de Francia el libro "Pâtisserie" de Michel Roux, con un montón de masas dulces...continuar leyendo
El "PAD THAI" es uno de los platos más célebres de la cocina tailandesa. Se trata de un plato salteado en wok a...continuar leyendo