Si quieres preparar un dulce fácil y rápido, este HOJALDRE DE MANZANA es tu receta perfecta. Tener en la nevera (yo incluso tengo una lámina siempre en el congelador) una lámina de hojaldre es como un fondo de armario y conviene tener siempre una a mano porque sin planificar podemos...continuar leyendo
Esta receta de CALLOS A LA GALLEGA es de mi cuñada Chelo y en mi familia se hace desde hace 30 años siempre...continuar leyendo
El "Fumet de langostinos o gambas" es un básico de cocina que vamos a utilizar en muchas recetas y que conviene explicar como...continuar leyendo
Esta "BOLLA GALLEGA CON MASA MADRE, harina del país y centeno", es de esos panes que no han nacido para acompañar la comida...continuar leyendo
Una semana más llegamos al día de publicación del Menú Semanal. Como siempre viene lleno de propuestas que espero os ayuden a la hora...continuar leyendo
En mis vacaciones del verano de 2014 me traje de Francia el libro "Pâtisserie" de Michel Roux, con un montón de masas dulces...continuar leyendo
El "PAD THAI" es uno de los platos más célebres de la cocina tailandesa. Se trata de un plato salteado en wok a...continuar leyendo
Desde que comenzó el estado de alarma decenas de miles de hogares españoles se han lanzado a las cocinas para desempolvar sus...continuar leyendo
La "Ensalada de champiñones y avellanas" es un plato muy nutritivo, completo, saludable y delicioso. Tanto puede servir para una comida como para...continuar leyendo
Una de las recetas que más me gusta de la Thermomix es sin duda el "Arroz con leche", es comodísimo de hacer y...continuar leyendo
Una semana más llegamos al día de publicación del Menú Semanal y este sábado tiene un color especial porque podremos salir un ratito...continuar leyendo