Hola, Mar. Justo hoy fui al super y me estuve fijando y efectivamente, solo hay harina de repostería y levadura para bizcochos, viendo el panorama y aunque yo tengo harina de fuerza y levadura pensé en hacer un pan con harina de repostería a ver que tal, pero es un experimento, nunca lo he hecho. Ahora te digo, siempre que juntes harina, agua, sal y levadura o MM, dará un pan, eso seguro. Yo no puedo decirte que va a quedar así o de otra manera porque nunca lo hice, pero mira, no se puede experimentar con pólvora, pero ¿con harina? claro que sí, no es la inversión en un piso, de lo que salga vas a poder comertelo así que yo te animo a que pruebes. Un saludo

Hola, Maria José. No publico nunca (salvo roscón de reyes) recetas de masas con Thermomix porque no las hago, no me gusta mucho como hace el amasado la thermomix, pero si tienes la máquina tienes el librito y sabrás usarla, le vas dando la función espiga y vas experimentando, de ese modo también conoces más el funcionamiento de tu máquina y no es como experimentar con pólvora, nada va a explotar, lo que te salga se podrá comer seguro. un abrazo

Muchas gracias por la contestación…

Hola, Vania. disculpa porque me olvidé de poner el enlace, la hice con la MM de frutas:
https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/masa-madre-de-agua-de-frutas/

Hola, Begoña!! como debería de darte una explicación bastante técnica, prefiero que pongas en google: harina del país y podrás leer con detalle del tipo de harina que es. Aún así si no la consigues puedes hacer este mismo pan con harina de fuerza o panadera. un saludo