Comentarios en: Pan de molde con espelta integral, centeno y leche https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pan-de-molde-con-espelta-integral-centeno-y-leche/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Thu, 21 Mar 2024 19:17:40 +0000 hourly 1 Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pan-de-molde-con-espelta-integral-centeno-y-leche/#comment-206721 Sat, 30 Apr 2022 06:54:39 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=57162#comment-206721 En respuesta a Cristina O..

Hola, Cristina. Alimentar al 60% es que si alimentas tu MM con 100 g de harina, debes poner 60 g de agua, total, lo mismo pero con menos agua para que la MM tenga más fuerza y consistencia. Si quieres usar tu MM, utiliza la misma cantidad. un saludo

]]> Por: Cristina O. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pan-de-molde-con-espelta-integral-centeno-y-leche/#comment-206711 Fri, 29 Apr 2022 22:33:40 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=57162#comment-206711 Hola!! Esta receta tiene una pinta riquísima. Tengo unas ganas enormes de probarla. Tengo una duda, mi masa madre de centeno siempre la tengo hidratada al 100%, o sea que la alimento siempre con 50/50 de agua y harina. Como la paso al 60% para usarla en la receta? O cuánta cantidad debo usar de mi MM de 100% ?

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pan-de-molde-con-espelta-integral-centeno-y-leche/#comment-205563 Sat, 19 Mar 2022 22:12:37 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=57162#comment-205563 En respuesta a Guada.

Ohhhh, que bueeeeno, muchas gracias por compartir tu experiencia con la receta. un abrazo grande

]]> Por: Guada https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pan-de-molde-con-espelta-integral-centeno-y-leche/#comment-205559 Sat, 19 Mar 2022 21:44:44 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=57162#comment-205559 Hola Isabel, hoy hice este pan, está buenísimo, y el olor que dejó por toda la casa…ni te cuento.. En cuanto llegaron mis hijos no dejaron ni las migas.
Mañana repito
Gracias por tus recetas.

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pan-de-molde-con-espelta-integral-centeno-y-leche/#comment-205207 Mon, 07 Mar 2022 20:04:24 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=57162#comment-205207 En respuesta a Eva.

Tienes esa opción en la receta, Eva

]]> Por: Eva https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pan-de-molde-con-espelta-integral-centeno-y-leche/#comment-205203 Mon, 07 Mar 2022 19:19:55 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=57162#comment-205203 Se podría sustituir la mada madre por levadura?

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pan-de-molde-con-espelta-integral-centeno-y-leche/#comment-205105 Thu, 03 Mar 2022 17:02:17 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=57162#comment-205105 En respuesta a Susana.

Hola, Susana. Tu frase tiene un problema de puntuación, para ser una pregunta le falta el signo de interrogación y si es una afirmación entonces me quedo con la boca abierta porque jamás compro pan en mercadona y no sé que tipo de pan venden. saludos

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pan-de-molde-con-espelta-integral-centeno-y-leche/#comment-205104 Thu, 03 Mar 2022 17:00:50 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=57162#comment-205104 En respuesta a Consuelo.

Hola, Consuelo. Cualquier masa se puede amasar a mano o en robot y este pan también. Sigues la receta y lo amasas a mano. un saludo

]]> Por: Susana https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pan-de-molde-con-espelta-integral-centeno-y-leche/#comment-205103 Thu, 03 Mar 2022 16:47:35 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=57162#comment-205103 Hola, este pan espelta + integral es el que se puede comprar en Mercadona, gracias

]]> Por: Consuelo https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pan-de-molde-con-espelta-integral-centeno-y-leche/#comment-205097 Thu, 03 Mar 2022 13:48:25 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=57162#comment-205097 Hola Frabisa.
Quisiera saber si esta receta se puede hacer sin amasadora.
Muchas gracias por todas tus ideas. Todo lo que hago en casa nos encanta.

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