Hola, Raquel!
En una de las recetas de mis madalenas, yo digo :
“Retira la masa de la nevera, revuelve suavemente con una espátula de silicona y comienza a rellenar (yo utilizo una cuchara de helados) las cápsulas , yo las relleno hasta casi el borde superior, espolvorea azúcar e introduce en el horno, baja la temperatura a 200º y hornea entre 15-18 minutos, dependerá de tu horno, cuando las veas ligeramente doradas, estarán listas.”
Si utilizas calor arriba-abajo, yo prefiero poner la bandeja en la segunda guía del horno empezando por abajo.
En una receta influyen tantos factores que sin saber que receta has hecho y como la has hecho, no puedo decirte nada más, sólo que es muy fácil hacer madalenas, hay que seguir unos cuantos pasos y listo. Pero no desesperes, a todos nos ha salido mal una receta (y nos salen aún ahora) pero que eso no te desanime, la cocina son grandes éxitos y pequeños fracasos. Saludos y ánimo

Un beso

Qué gracia me ha hecho lo de que no soportas rallar, Eli, jajjajaa, chica, todos tenemos nuestras fobias. Puedes triturarlo en algún robot de cocina pero no conviene que quede totalmente triturada la manzana, se deben notar levemente los trocitos.
Muchas gracias por el apunte de la receta de sémola, tomo nota, ya quedará para mi vuelta de las vacaciones porque en julio no estaré, pero siempre cuando vuelvo de vacaciones traigo mono de cocinar y no se me escapa esta receta.
Un beso, guapa

Gracias, Magdalena, me alegra que te guste. Besos

Ay, la sémola de arroz, ¿Puede haber alguna duda? Torta di semolino al cioccolato, por supuesto ;) Hace unos años pasé unos meses en Italia por trabajo y allí probé esta tarta en casa de una compañera de oficina. Aunque no conseguí que me diese la receta (secreto de familia, según ella, yo más bien creo que la había comprado en una pastelería :D ), creo que esta receta se debe aproximar bastante: http://ricette.giallozafferano.it/Torta-di-semolino-al-cioccolato.html No recuerdo que la que yo tomé tuviese raspaduras de naranja como dicen ah’, sinó más bien tenía un gustillo como a algún tipo de vino dulce, ¡pero la combinación naranja chocolate también está muy buena!

Saludos y un beso.

Gracias, Cristina por avisarme, ¡me había olvidado de ponerla! ya la he completado, son 90 gr. de harina, lleva poquito, lo suficiente para ligar la manzana, piensa que el molde es pequeño, de tan solo 20 cm. si quisieras hacerla en uno más grande es mejor que aumentes las cantidades de modo proporcional. Saludos y buen finde