Hola, Nieves!! Si vas justa de tiempo, te aconsejo que hagas la salsa completa y el día señalado cocines las almejas en minutitos, mientras se cuecen calienta la salsa , cuando las almejas abran las agregas a la olla de la salsa y añades un poquito del agua que han dejado las almejas al cocinarlas,(cuélala por favor).
Te aseguro que si lo haces así apenas perderás nada de tiempo porque lo que lleva tiempo es hacer la salsa. Yo no haría TODA la receta el día anterior porque las almejas perdería textura y sabor. un saludo

Muchas gracias por escribir. Pasamos su sugerencia a nuestro departamento de redacción. Saludos

Non hai lugar entre tanta boa receita para respectar a nosa toponímia?, a parroquia de Carril pertence ao concello de Vilagarcía de Arousa.

Hola, Tamara. el viernes 16 sale una publicación de almejas en las que son 3 kg de almejas y seguro que ya puedes darte una idea. La receta saldrá para 3 kg, si vas a poner 5 kg tendrás que poner la receta entera más, la mitad de todos los ingredientes. un abrazo

Hola, María. No puedo recomendarte uno, María, no conozco tanto de vinos. Yo para las almejas siempre tenemos un blanco bueno para acompañar, así que aprovecho y abro una botella que después aprovechamos para poner en la mesa. Puede ser un GODELLO, un RIBEIRO o un ALBARIÑO…. pero marcas no me atrevo a decirte porque es muy personal. un saludo

Por favor recomiendame un vino blanco , cual es el mejor para hacer las almejas? Gracias

Si, pero yo no quiero las verdinas con langostinos, solo con almejas

Esta receta está pensada para cocinar almejas, un guiso de muy pocos minutos, si quieres hacer un guiso de verdinas que lleva horas, te paso la receta que tengo publicada

https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/verdinas-con-almejas-y-langostinos/