Comentarios en: Tarta Sacher, la auténtica Vienesa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/receta-tarta-sacher-la-autentica-vienesa/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Fri, 01 Aug 2025 19:07:51 +0000 hourly 1 Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/receta-tarta-sacher-la-autentica-vienesa/#comment-233100 Sun, 08 Oct 2023 17:49:42 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=424#comment-233100 En respuesta a Sonia.

Hola, Sonia!! En verano guardo en la nevera hasta el bizcocho de yogur y mucho más con el calor que está haciendo. Biquiños

]]> Por: Sonia https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/receta-tarta-sacher-la-autentica-vienesa/#comment-233098 Sun, 08 Oct 2023 16:06:43 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=424#comment-233098 Ola. Gustaríame saber se hai que gardar esta tarta na neveira unha vez rematada ou se hai que deixala nunha estancia entre 16 e 18 graos, como din algúns en internet.
É que teño medo de que a marmelada se poña aceda fóra da neveira (ou que se saia mofo…)
Graciñas.

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/receta-tarta-sacher-la-autentica-vienesa/#comment-174640 Mon, 12 Oct 2020 17:01:39 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=424#comment-174640 En respuesta a Monteerrat.

Uauuuuuuuuuuuuu, cuanto me alegra, es que es una receta DIEZ, da trabajo, es verdad, pero queda soberbia. Enhorabuena!. un abrazo

]]> Por: Monteerrat https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/receta-tarta-sacher-la-autentica-vienesa/#comment-174634 Mon, 12 Oct 2020 16:48:10 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=424#comment-174634 En respuesta a frabisa.

Muchas gracias,lo probaré.
La tarta sacher,me ha quedado espectacular !!!!

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/receta-tarta-sacher-la-autentica-vienesa/#comment-174591 Sat, 10 Oct 2020 17:42:48 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=424#comment-174591 En respuesta a Montserrat Cot.

Hola, Montserrat. Muchas gracias por tus palabras tan cariñosas. REspecto a la pasta de almendras de esta receta, te digo una opción que hago yo y es utilizar una lámina de hojaldre y hacer pequeños pastelitos (tipo empanadillas) con la pasta de almendras como relleno, las pintas con huevo batido y horneas a 180º unos 20 minutos y listo, eso como modo fácil, si haces un brioche o masa parecida que puedas rellenar, se la pones. También si usas el hojaldre para hacer pequeños croissants, los rellenas con la almendra. Un saludo cariñoso

]]> Por: Montserrat Cot https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/receta-tarta-sacher-la-autentica-vienesa/#comment-174590 Sat, 10 Oct 2020 17:37:21 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=424#comment-174590 Hola Fabrisa, me encanta tu blog y lo bien montado que está. Soy una fan de tu reposteria, y me sale bastante bien.
Tengo una pregunta con respecto a esta receta: la pasta de almendra que sobra , ya que no se ultliza toda, ¿que puedo hacer para aprovecharla bien.?

Muchisimas gracias

Un cordial saludo

Montserrat

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/receta-tarta-sacher-la-autentica-vienesa/#comment-168949 Thu, 28 Nov 2019 14:05:16 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=424#comment-168949 En respuesta a Adriana.

Hola, Adriana!!
No, este bizcocho no sube ni lleva levadura, no es un bizcocho esponjoso, es una tarta contundente y la receta que no es mía como cuento en la receta, NO pone levadura. Grazas polas túas palabras. Bicos

]]> Por: Adriana https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/receta-tarta-sacher-la-autentica-vienesa/#comment-168946 Thu, 28 Nov 2019 12:46:20 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=424#comment-168946 Bos días, parabéns pola túa cociña.
Con respecto a esta receita, non usas ningunha levadura para o bizcocho? Sube igualmente?
Moitas gracias

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/receta-tarta-sacher-la-autentica-vienesa/#comment-167786 Wed, 21 Aug 2019 11:10:16 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=424#comment-167786 En respuesta a Ana Rosa.

Gracias, Ana Rosa!! Qué maja eres, encantada de tenerte por aquí.

Pues mira, fui a ver la receta porque hace tanto que la tengo publicada que ya ni me acordaba, lo que me acuerdo nitidamente es que da un poco de trabajo pero el resultado es IMPRESIONANTE.

Mira, por una parte está el chocolate que lleva el bizcocho, y por otro el ganache con el que se cubre la tarta, piensa que la tarta va rellena de mermelada no de chocolate.
No sé si te habré aclarado tu duda, pero si vuelves a leer la receta estoy segura que lo entiendes.

un abrazo y suerte con la elaboración.

]]> Por: Ana Rosa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/receta-tarta-sacher-la-autentica-vienesa/#comment-167785 Wed, 21 Aug 2019 10:28:14 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=424#comment-167785 Buenos días Frabisa!!
Entre receta y receta te he encontrado, me he engancahado a ti.
Me gusta mucho como nos transmites tus conocimientos,son claros y los ingredientes conocidos x todos,los puedes encontrar en tu tienda del barrio
Quiero hacer la tarta Sacher pero tengo una duda ( igual es una tontería,pero no me aclaro) el bizcocho lo rellenamos con el ganache y lo metemos en el congelador 12 horas,el resto de ganache que servirá para cubrir el bizcocho donde lo dejamos? Se nos pondrá duro,tenemos que darle un golpe de calor para que este liquido?
Muchos gracias x facilitarnos estas recetas tan maravillosas

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