Ya estamos en otoño aunque las temperaturas nos hagan pensar que el verano no nos ha abandonado, pero las uvas y las manzanas están espléndidas, bonitas, apetecibles, deliciosas, ideales para degustarlas como postre o como en este caso, como ingredientes de una magnífica ensalada que acompaña una simple rodaja de salmón a la plancha. Por otra parte tuve ocasión de abrir una salsa que había comprado hace algún tiempo, es un balsámico de manzana de la marca Borges, además de tener un color verde precioso, tiene un sabor dulzón exquisito, me ha encantado, de verdad que es una ricura.
Como el salmón no tiene receta, simplemente lo he hecho a la plancha y lo he espolvoreado con unas escamas de sal Maldón, os pondré solo la receta de la ensalada.
- – Berros
- – Manzana deliciosa (me gusta mucho para ensalada porque es muy tierna y fácil de digerir)
- – Nueces peladas
- – Uvas rosadas
- – Queso manchego curado
- – Salsa balsámica de manzana – Sal Maldón.
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- Lava y escurre bien los berros y dispónlos en el plato.
- Riega con la salsa balsámica y distribuye el resto de los ingredientes.
- Espolvorea con la sal Maldon.
Os invito a probar mi ensalada «otoñal» os va a encantar!
Disfruta!!
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Nemesiss -
Me alegro que ya hayas pasado el mal trago… y que hayas degustado esta ensaladita tan rica…y que nos hayas dejado esa foto tan hermosa. Besos.
SUNY SENABRE
Isa, cuanto me alegro de que todo haya salido bien, según que pruebas no son nada agradables.
Probaré tu ensalada porque se ve deliciosa.
Un beso enorme guapa,
Silvia
No me deja comentar en las croquetas,pero te digo literalmente,lo que dijo mi hijo….tooooomaaaa yaaaaaa esto es comida…..para que veas,el es felix así y con una chistorra…se ven requetericas….a mi me gustan,oero mira que me dan pereza…las haré.
besotes
Nati
Isabel, no te puedo dejar el comentario en la receta de las croquetas asi que te lo dejo en esta. A mi me pasa como a ti en la thermomix no me quedan como a mi me gustan así que acabo de prepararlas de manera tradicional pero de esta manera me convencen, El salmón un bocado buenísimo. Un besazo.
Silvia
Yo al revés de mi querida Neus,me gusta este,pero la ensalada es superior…y las fotos enamorada me tienen,que linda mesa FAbrisa,es que me encanta….jaja mi hijo me dice no te hagas la loca y enseñame las croquetas….es que está malito y a mi vera…..
Lorelai
Ñammmm, que ensalada más rica y con uno de mis pescados preferidos de acompañamiento, ideal.
Besos
miren
Esa primera foto no puedo dejar de mirarla, qué arte. Deliciosa la ensalada, qué colorcito tiene el balsámico ese.
Y el cake, maravilloso, lo hago ya, cuántas cosas sin ver, hemos estado desconectados unos días.
Besos.
♥♥ belinhagulosa ♥♥
Que aspecto delicioso, muito mesmo…adorei…bjs
Naiara y compañía
Pues nos quedamos con el plato entero, por que el salmón nos encanta… pero esa ensalada, esa ensalada hay que probarla ya!! Y tengo todos los ingredientes en casa así que…. cae ya mismo
Besos
Mosquis (Mª José)
Isabel, me alegro de que todo esté bien…la ensalada,claro que me va a gustar!! una combinación de ingredientes fantástica.
bicos
orquidea59
Esa foto parece un bodegón, pero de los buenos.
Y la ensalada con esa rodaja de salmón, rica rica.
Besazos
La cocina de Camilni
Isabel, así me como el salmón con una ensaladita…jejjeje
Es que nos cuidamos de escándalo, me voy para tu casa, no quites la mesa que voy pá yá
las recetas de mar
Querida Isabel, quiero decirte que me encanta tu nueva imagen del blog, te ha quedado espectacular.
Y ese salmón que bien acompañado, no???, jajaja!!!
Mirando la foto, me da la sensación de que el racimo de uvas es pintado, eres una crack, son fantásticas las imágenes que acompañas en cada una de tus entradas, enhorabuena por ese maravilloso trabajo.
Un besazo muy gordo.
Isabel - Frabisa
He comenzado a visitar vuestros blogs!!!
yupiiiiiiiiiiiiiiiii, cuantas cosas habéis hecho estos días, si es que me paso un rato con cada uno porque me encanta el entusiasmo que ponéis en vuestras recetas y las comiditas tan ricas que hacéis.
esperadme que allá voyyyyyyyyyyyyyyy
Brétema
Ayyy, Isa, cómo me alegro de que haya salido todo bien. Yo comienzo mañana con mi tournée por todos los hospitales de nuestra querida ciudad.
Fabulosa la ensalada.
Un abrazo
Salome
Pues ya se acabó hasta el año próximo y para celebrarlo una comidita rica de verdad! Muy buena y ademas vistosa tu ensalada con y sin el salmón que por si misma ya es bastante.. y las fotos jamía que chulas! Besos
Toñi
Qué plato más completo, me ha encantado, esta ensalada tiene que saber a gloria.
Besitos.
Rakelilla
Estupenda ensalada, me encantan las ensaladas con fruta y hasta el salmón me está llamando.
Las fotos son preciosas.
Bicos
nieves
Que ensalada más espectacular! y con el salmón al lado ya ni te cuento!
Besos,
Nieves.
http://igloocooking.blogspot.com
Pecaras de Gula
asi da gusto comerser una rajita de salmon a la plancha¡¡ me encanta y con esa ensalada mas todavia… probare el balsamico de manzana a ver como esta¡¡
besos
Núria
Mañana como salmón…sabes como lo voy a preparar no??? me encanta tu receta…
beeesos
Chez Silvia
Este plato me lo como para comer o cenar, me encanta poner pescado con algo de ensalada. besotes
Espe
es uno de mis pescados favoritos…
Anonymous
Buen acompañamiento.
Una ensalada siempre lo es. Fresca y menos calorías.
Besos
Arantza G.
Neus
Que ensalada más rica Isabel, me encanta los ingredientes que le has puesto.
El salmón no me acaba de gustar asi, lo prefiero ahumado…
Un besote
Isabel - Frabisa
Kako, sí, ya falta poquito. La salsa la compré en España, aunque la verdad no recuerdo en que súpermercado, pero es española.
De todas formas, porqué no hacerla en casa? aceite, vinagre y le ponemos una manzanita cortada en trozos, y batidoraaaaaaa, creo que quedará sino igual, muy rica también.
un beso a todas
Valerie
Nada mejor que está ensalada para empezar bien el otoño ;)
Muchos besos!
Judith
que plato más rico y sano!!!!! adjudicado!!! sobre las 2 vengo a comer! jajajaajaja. besitos
Kako
Falta sólo un exámen y celebramos!
Me alegro que todo vaya bien, te debo un correo.
Esta ensalada es de las mias, pero cual es la salsa baslsámica de manzana?, veré esa marca, pero la compraste donde?
Besitos.
são33
SALMÃO É O MEU PEIXE PREFERIDO E NESSE PRATO ELE FICOU FANTÁSTICO E MUITO BEM ACOMPANHADO.
ADOREI!
BESOS
Rosaleda (Maria Begoña)
Desde luego ese salmón no puede estar mejor acompañado.
Son un rollo esas revisiones anuales, pero siempre es mejor prevenir que curar, a que si??? Y si luego te haces estos regalos, nunca es tan malo.
Me alegro de que todo saliera bien.
Besos y cuidate esa tendinitis.
Pilar
Pues yo me quedo con la ensalada; primero porque me chiflan y la tuya es colorida y deliciosa y segundo porque el salmón me gusta poquito (aunque lo como).
Besos
Jara
Hola! Soy nueva por aquí y con tu permiso me quedo, me encanta tu blog y tus recetas :)
Esta ensalada se ve estupenda, sana y con mucho sabor.
Un abrazo!
Maribel - Belmari
Me encanta el salmón y lo has acompañado perfecto!!
Las fotos son preciosas!!
Besos
Amparo
Bueno, tienes toda la razón, esa ensalada le va fenomenal al salmón. Todo un acierto.
Un abrazo.
http://www.cocinandoencasa.net
http://www.dulcisimosplaceres.net
http://www.todasmisrecetasdecocina.net
MIRJANA(Ruza123)
Ilove you food !!!!:)
Yanina
Que rica cena!!! es una ensalada espectacular, muy buenas tus fotos! y que bueno que tus estudios médicos salieron bien. Besos =)
Yanina
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