Comentarios en: Salpicón de Rape y Marisco. Cocina de fiesta https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salpicon-de-rape-y-marisco-cocina-de-fiesta/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Fri, 19 Dec 2025 18:33:30 +0000 hourly 1 Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salpicon-de-rape-y-marisco-cocina-de-fiesta/#comment-246807 Wed, 01 Jan 2025 08:43:21 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=5991#comment-246807 En respuesta a REMEDIOS PADÍN RÍOS.

Me alegro mucho que disfrutéis cocinando, eso es lo importante. Por favor, no te vayas sin valorar la receta con las estrellitas, eso me ayuda mucho. Feliz 2025 tambien para vosotros

]]> Por: REMEDIOS PADÍN RÍOS https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salpicon-de-rape-y-marisco-cocina-de-fiesta/#comment-246794 Tue, 31 Dec 2024 07:31:28 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=5991#comment-246794 Hola! Escribo desde Vilaxoan, Vilagarcía. En Navidad en nuestra familia siempre hacemos salpicón de marisco. Un motivo es que el salpicón requiere tiempo de preparación por lo que estamos juntas en la cocina toda la tarde “escamuchando” el marisco, nos bajamos un par de botellas de cava o hacemos un cup y nos reímos mucho. Nos encanta esta tarde… Seguimos tu receta sin pimiento para no quitarle sabor al marisco y ponemos buey de mar. Nos queda muy, muy bueno. Nunca sobra. Por cierto lo del aceite bueno, en mi familia decimos hacer un “Pepepadín” Este era mi padre que ante la duda siempre escogía el producto más caro para grandes ocasiones…Feliz aninovo a todos!

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salpicon-de-rape-y-marisco-cocina-de-fiesta/#comment-230744 Thu, 10 Aug 2023 15:57:50 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=5991#comment-230744 En respuesta a Esperanza.

Gracias por su aportación. saludos

]]> Por: Esperanza https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salpicon-de-rape-y-marisco-cocina-de-fiesta/#comment-230716 Wed, 09 Aug 2023 22:34:23 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=5991#comment-230716 En respuesta a Noemí.

Yo el picadillo de pimientos cebolla se lo añado por encima sin darle vueltas

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salpicon-de-rape-y-marisco-cocina-de-fiesta/#comment-223330 Fri, 10 Mar 2023 17:51:58 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=5991#comment-223330 En respuesta a María Luisa.

Estoy segura que lo vais a disfrutar, María Luisa porque es una auténtica delicia y bien sanito. Un abrazo también para ti

]]> Por: María Luisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salpicon-de-rape-y-marisco-cocina-de-fiesta/#comment-223321 Fri, 10 Mar 2023 12:26:19 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=5991#comment-223321 5 stars
En la próxima reunión familiar lo pienso hacer, seguramente sin pimiento, porque
hay niños pequeños. Ya te diré como fue. Un abrazo.

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salpicon-de-rape-y-marisco-cocina-de-fiesta/#comment-180317 Tue, 09 Mar 2021 16:55:14 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=5991#comment-180317 En respuesta a Maria Hernández Cerviño.

Recetas hay millones! Gracias por compartir la tuya. un saludo

]]> Por: Maria Hernández Cerviño https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salpicon-de-rape-y-marisco-cocina-de-fiesta/#comment-180306 Tue, 09 Mar 2021 10:50:42 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=5991#comment-180306 En respuesta a Cris.

Yo la vinagreta la hago con un huevo cocido ,pimiento rojo y verde ,aceitunas de buena calidad picadas en tocitos y déspues añado sal , aceite ccomo dices de buenisima calidad al igual que el vinagre y agiito todo ,añadiendolo al rape y langosstinos y el resto de huevos.

]]> Por: mercedes https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salpicon-de-rape-y-marisco-cocina-de-fiesta/#comment-179948 Fri, 26 Feb 2021 12:05:18 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=5991#comment-179948 Hace años que lo hago. Como tú muy bien dices, el rape del mejor. Yo añado también, almejas de carril (pueden ser otras) y mejillones dátil (pequeñitos porque no me gustan los gordos) y en lugar de langostinos, utilizo gambas frescas de Palamós que aquí en Cataluña, son las mejores. Es un plato de escándalo.. Ah¡¡ y a veces, si tengo en el congelador, también añado pulpo gallego. Gracias Frabisa.. Ya te iré siguiendo..

]]> Por: Cris https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salpicon-de-rape-y-marisco-cocina-de-fiesta/#comment-177143 Sat, 02 Jan 2021 13:13:40 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=5991#comment-177143 Hice este salpicón para la cena de Nochevieja. Respeté todos los ingredientes, solo que el pimiento lo asé, no me gusta crudo. Muy original y muy rico este salpicón.

]]>