Muchas gracias, Victoria, es una guarnición muy festiva y que le queda riquísima al solomillo. Feliz año!!Un abrazo

gracias por el piropo, no soy joven, tengo un trabajo que me absorbe mucho pero ahora empiezo a sustituír a mi madre, que ya no está para movidas navideñas, y me estoy animando!!! y gracias por los consejos

Hola, Dolores!!!
Del azúcar olvídate directamente, no es imprescindible, sobre todo porque las manzanas ya contienen bastante azúcar, no es necesario añadir más. Los orejones ya están precocinados, no necesitan fuego, yo los como directamente de la bolsa y están riquísimos, así que a la manzana le damos un poco más de fuego para ablandarla un poco y después añadimos los orejones para darle solo un salteado. Este plato es una ricura, de verdad, y baratito. Si tienes un diabético puedes comprar la mermelada sin azúcar o también la puedes obviar. ¿Sabes lo que se me ocurre que puedes poner en el plato para ensalzarlo si prescindes de la mermelada de tomate? grosellas! son bonitas, tienen un toque ácido que le va muy bien al plato y darán mucho color al conjunto.
Lo que más me gusta del mundo (bueno, unas de las cosas que más) es animar a la gente joven a meterse en la cocina para que podáis comprobar que todo son ventajas. Biquiños y suerte en tu elaboración

Ola, vou preparar este Nadal a guarnición de mazás e ‘orejones’ peroconsultarche un par de dúbidas:

-podo sustituír o azucre por estevia? teño undiabético

-entendo que os orejones non hai que cociñalos practicamente. Non quedan duros, en contraste coa mazá?

Agradecerei moito as túas indicacións. O teu blog anima moito ás principiantes coma min!

Uauuuu, que alegría me da que me lo comentes, es una ricura este plato y en realidad no es nada caro para la pintaza que tiene y lo delicioso que está. Un besazo

He hecho hoy el solomillo , buenísimo!!!!! Esto queda estupendo para cuando tenga invitados!!
Gracias por la receta!!

Hola, Montse!! Me alegro que te guste, la verdad es que es un plato muy vistoso y muy rico y no rompe el bolsillo porque sus ingredientes son económicos. Mucha suerte en la elaboración y gracias por pasarte por aquí. Un beso

Ohhhhh, merci!!! Muchas gracias!! Adoro, Francia y paso mis vacaciones de verano recorriéndola :) También conozco el maravilloso Mont Saint Michel. Gracias por tu visita!!