Comentarios en: Solomillo Wellington (individual) con foie y salsa de setas. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/solomillo-wellington-y-salsa-de-setas/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Mon, 23 Jun 2025 16:48:54 +0000 hourly 1 Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/solomillo-wellington-y-salsa-de-setas/#comment-214441 Sat, 27 Aug 2022 17:02:32 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=161#comment-214441 En respuesta a María Dolores.

Hola,María Dolores. No conozco la freidora del LIDL pero todo es probar, seguro que se puede, pero yo nunca lo hice. saludos

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Por: María Dolores https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/solomillo-wellington-y-salsa-de-setas/#comment-214429 Sat, 27 Aug 2022 11:12:55 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=161#comment-214429 Hola Isabel;
Un día más te molesto con mis preguntas… he preparado esta receta hace tiempo y quedó estupenda,
Ahora me ha regalado mi hijo la freidora sin aire de Lidl estoy deseando probarla, ¿Crees que quedarían bien estos medallones en ella?
Muchas gracias, un afectuoso saludo

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Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/solomillo-wellington-y-salsa-de-setas/#comment-160744 Tue, 25 Dec 2018 18:36:46 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=161#comment-160744 En respuesta a Jose Antonio.

Hola, José Antonio.
Lo mejor es prepararlo el domingo, envolverlo en el hojaldre, lo guardas en una fuente y lo cubres con film transparente y lo horneas el lunes para que esté recién hecho y con el hojaldre crujiente y rico. Saludos y ánimo, os va a quedar delicioso

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Por: Jose Antonio https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/solomillo-wellington-y-salsa-de-setas/#comment-160740 Tue, 25 Dec 2018 17:22:14 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=161#comment-160740 Hola!
Mi pregunta es si se podría preparar el día anterior, es decir, envolverlo en el hojaldre este domingo y guardarlo en la nevera para hacerlo el lunes por la noche. O es mejor hornearlo ya y guardarlo en la nevera hasta el lunes por la noche?
Muchas gracias

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Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/solomillo-wellington-y-salsa-de-setas/#comment-159937 Thu, 06 Dec 2018 09:48:31 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=161#comment-159937 En respuesta a Maria Dolores.

Me alegra que tengas el trabajo adelantado. En cuanto a la guarnición, puedes adaptarla a los gustos de tu familia, patatas asadas, ensaladas, verduras…. etc. Los champiñones son parte de la receta original del Solomillo Wellington. Un abrazo

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Por: Maria Dolores https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/solomillo-wellington-y-salsa-de-setas/#comment-159936 Thu, 06 Dec 2018 09:39:27 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=161#comment-159936 Hola Isabel buenos días:
Muchas gracias por tu respuesta, ya tengo 20 paquetitos de solomillo en hojaldre preparados en congelador. Tienen una pinta estupenda y creo que me resultarán muy bien, perdona por ser tan pesada, pero tengo otra pregunta… ¿crees que quedarían bien con otra salsa?, es que a mis nietos no les gustan los champiñones y pienso que al verlos ya no les gustarán.
Te agradecería si me puedes orientar, besitos.

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Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/solomillo-wellington-y-salsa-de-setas/#comment-159801 Mon, 03 Dec 2018 17:43:04 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=161#comment-159801 En respuesta a María Dolores.

Hola, María Dolores. Perfectamente puedes tenerlos congelados, para descongelarlos es mejor que se descongelen en la nevera así el descongelado se produce lentamente y no afecta al sabor. Es riquísimo y tus invitados les va a encantar. Un abrazo

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Por: María Dolores https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/solomillo-wellington-y-salsa-de-setas/#comment-159788 Mon, 03 Dec 2018 09:24:42 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=161#comment-159788 Hola Frabisa buenos días:
Primero felicitarte por tu blog, te sigo hace tiempo y me parece estupendo, ya te he copiado varias recetas y siempre quedan muy bien, esto es sin duda por lo bien que explicas todo.
Una pregunta… me gustaría preparar estos solomillos en hojaldre, el problema es que nos juntamos muchos y tengo que tener todo preparado con antelación, ¿crees que los podría preparar y congelar, antes de hornear?.
Muchas gracias y que pases muy buenas fiestas

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Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/solomillo-wellington-y-salsa-de-setas/#comment-145126 Mon, 28 Nov 2016 08:23:41 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=161#comment-145126 En respuesta a Pilar.

Hola, Pilar!! Nunca lo intenté, pero pienso en los moldes de silicona y los recuerdo tan blanditos que no sé como funcionarán a la hora de acoger la pasta philo que debe guardar cierta estructura. Yo no me arriesgaría si piensas hacerlos para una fecha señalada porque si te quedan mal, es un horror. Compra en las tiendas chinas moldes de aluminio de flanes, de esos de usar y tirar, bueno es una idea…. Suerte y ya me contarás que tal te salió todo :)

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Por: Pilar https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/solomillo-wellington-y-salsa-de-setas/#comment-145111 Sun, 27 Nov 2016 19:33:43 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=161#comment-145111 Seguro que la hago para Nochebuena, tengo una pregunta..los cestos de masa filo lo puedo hacer en moldes de magdalenas de silicona? Sería forrar el molde y ya está no? O cree que se me pueden rompe. Felicidades eres una artista!!!

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