1. #recetas Archivos - La Cocina de Frabisa

Torrijas caramelizadas CON y SIN azúcar

frabisa — Tue, 15 Apr 2025 06:00:45 +0000

Las torrijas caramelizadas tienen la peculiaridad de no llevar huevo, de no freírse en aceite, solamente las sellaremos (las de canela) sobre la sartén caliente apenas mojada con mantequilla y caramelizar las de azúcar del mismo modo. Su interior (tanto las de una forma o las otras) se conservará mojadita y jugosas y las podremos […]

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Bacalao a la portuguesa. Versión 2

frabisa — Mon, 14 Apr 2025 06:00:40 +0000

Si uno piensa en Portugal y en su cocina lo hace recordando los pasteles de nata y el siempre presente bacalao, ya sea en salazón o en fresco; en migas, en lomos, en supremas o en filetes, es el rey de la cocina portuguesa. Los portugueses presumen y con razón de que podrían comerse un plato […]

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Bizcocho de harina integral en AIRFRYER.

frabisa — Wed, 02 Apr 2025 05:30:42 +0000

Para poder comer de todo también conviene incluir en nuestros dulces repostería saludable como este BIZCOCHO DE HARINA INTEGRAL en Airfryer. Hay ocasiones como la de hoy en que de repente me doy cuenta que se me ha terminado antes de lo previsto el bizcocho de los desayunos así que sin haberlo planificado, recurro a […]

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Tarta de patatas, puerros y setas. SIN HARINA

frabisa — Tue, 25 Mar 2025 06:30:42 +0000

Esta tarta de patatas, puerros y setas, creo sin ánimo a exagerar que es la tarta salada más rica que he probado en el último año y además tiene una base de patatas lo que nos ahorra el uso de harina refinadas. Cuando mis hijos eran pequeños y ante la dificultad de que comieran de […]

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