aceite Archivos - La Cocina de Frabisa

Salsa fresca de yogur griego. Saludable

frabisa — Thu, 28 Sep 2023 06:00:39 +0000

La salsa fresca de yogur es una opción versátil, ligera y deliciosa que no puede faltar en tu recetario. Perfecta para aderezar ensaladas, acompañar pescados y carnes —especialmente las blancas— o para untar en panes, sándwiches o hamburguesas. Es, sin duda, la alternativa saludable y baja en calorías que mejor sustituye a la mayonesa sin renunciar […]

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Salsa Mayonesa o Mahonesa clásica. SENCILLA y FÁCIL

frabisa — Wed, 24 May 2023 06:00:00 +0000

Un básico como la mayonesa clásica, la de toda la vida no podía faltar en este recetario, así que aquí vamos con una receta de origen menorquín que data de comienzos del siglo XX y que se sigue haciendo en casa a pesar de que su consumo mayoritario es industrial. Su elaboración es muy sencilla, y con […]

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Aceite de Pimentón. Un BÁSICO

frabisa — Wed, 24 Aug 2022 06:00:55 +0000

Disponer de un buen aceite de pimentón en casa es un lujazo, se puede utilizar para aderezar infinidad de platos y además, podrás darle el último toque decorativo a cantidad de recetas. Su color rojo intenso destaca sobre cremas, patatas, verduras, es un básico y además, muy requete fácil, te explico con detalle como hacerlo. […]

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Aderezo ESPECIAL, carnes y verduras

frabisa — Tue, 02 Nov 2021 07:00:46 +0000

Tener preparada una salsa ADEREZO ESPECIAL CARNES Y VERDURAS en la nevera nos ayudará a cocinar mejor y con menos esfuerzo. ¿Qué carnes adobaremos con este adobo? pues adobaremos pollo, tanto el pollo entero para asar al horno como muslos, pechugas enteras o troceadas, , ternera, vaca, conejo, pavo, y todo el despiece del cerdo, […]

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Tarta de naranja. SIN HORNO

frabisa — Sun, 04 Jul 2021 07:00:58 +0000

Esta “Tarta de naranja SIN HORNO” no deja de ser un bizcocho decorado como una tarta con la fortuna añadida que hemos podido elaborarlo SIN HORNO y teniendo en cuenta lo que ha subido la luz, nuestro recibo lo va a agradecer. Si como a mí os gustan los bizcochos esta nueva fórmula de cocción […]

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Aceite de oliva aromatizado de BIDO RESTAURANTE

frabisa — Tue, 18 May 2021 06:00:26 +0000

Hace unos días visité una vez más BIDO RESTAURANTE, comer allí es un festival constante de sabores y sensaciones y nada más salir por la puerta ya quieres volver pero hubo algo que por su sencillez y su poderoso sabor me cautivó, y fue el aceite aromatizado que en un pequeño cuenco acompañaron el pan. […]

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Bizcocho esponjoso de MANDARINA. Manual y Thermomix

frabisa — Fri, 22 Jan 2021 07:10:42 +0000

Este “Bizcocho esponjoso de MANDARINA” es lo más representativo de la repostería casera, un bizcocho de temporada con miga suave y esponjosa con el que disfrutaréis todos y todas. Las claras montadas a punto de nieve dota a la miga de una esponjosidad perfecta y el potente sabor de la mandarina aromatiza de modo sutil […]

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Salsa PESTO de albahaca fresca

frabisa — Sun, 06 Oct 2019 07:00:00 +0000

Una de las salsas más populares de la cocina italiana es la “SALSA PESTO DE ALBAHACA FRESCA”, fuerte. sabrosa y versátil. Si resulta deliciosa acompañando cualquier plato de pasta, coronando una tosta de huevos revueltos, untando el pan de un sandwich , o dándole alegría a un arroz en blanco, el PESTO casero es un […]

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Pulpo á feira, el sabor más auténtico de Galicia

frabisa — Mon, 28 May 2018 06:00:06 +0000

¿Quién no conoce el pulpo a feira? El pulpo á feira es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía gallega y, me atrevo a decir, también de los más sabrosos y populares tanto entre quienes nacieron en esta tierra como entre quienes la visitan. Tradicionalmente, las pulpeiras recorren las ferias con sus grandes […]

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Guiso de pulpo. Cocina gallega

frabisa — Tue, 23 Jan 2018 07:00:54 +0000

El Guiso de pulpo es una de las formas que tenemos en Galicia de comer pulpo que como bien sabéis nos gusta muchísimo y lo hacemos de muchas y variadas maneras, pero no solo en Galicia se come pulpo, me consta que en muchos otros lugares también os encanta y lo coméis con agrado. En verano […]

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