albaricoques Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/albaricoques/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Fri, 09 Jun 2023 08:43:01 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png albaricoques Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/albaricoques/ 32 32 Tarta de albaricoques con almendras https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-albaricoques-con-almendras/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-albaricoques-con-almendras/#comments Sun, 28 May 2023 07:00:36 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=58514 Los albaricoques son una fruta muy utilizada  en la repostería francesa y en honor a la verdad su punto ligeramente ácido combina de modo magistral con el dulzor de cualquier tarta o bizcocho. Una de mis recetas preferidas es esta TARTA DE ALBARICOQUES CON ALMENDRAS. Sin duda la jugosidad que aporta la almendra molida tanto […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-albaricoques-con-almendras/feed/ 2 Bizcocho tierno de albaricoques. Francia https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-de-albaricoques-francia/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-de-albaricoques-francia/#comments Thu, 23 Jul 2020 06:30:11 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=33214 Descubrí los albaricoques en repostería en mis viajes de verano a Francia donde son muy utilizados en pastelería. El sabor de los albaricoques son una mezcla entre dulce y ácido que combinan de fábula con este bizcocho Este “Bizcocho de albaricoques” tanto sirve para desayunar o merendar, pero incluso si lo sirves como postre, te […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-de-albaricoques-francia/feed/ 10 Coca mallorquina de albaricoques https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/coca-mallorquina-de-albaricoques/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/coca-mallorquina-de-albaricoques/#comments Wed, 03 Jun 2020 06:30:51 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=32013 La Coca mallorquina de albaricoques es una receta tipica y tradicional de la cocina balear y específica de esta época concreta en la que los albaricoques están en temporada. Tiene una miga que recuerda mucho a un bizcocho esponjoso emparejado con esta fruta ácida que le da el perfecto contrapunto. Mi receta de COCA MALLORQUINA DE […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/coca-mallorquina-de-albaricoques/feed/ 10 Tarta Tatin de melocotones y albaricoques. Fácil https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-tatin-melocotones-albaricoques-facil/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-tatin-melocotones-albaricoques-facil/#comments Thu, 27 Jul 2017 06:00:03 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=25125 La tradición dice que la “Tarta Tatín” fue creada por accidente en 1889. Las hermanas Stéphanie Tatin y Caroline Tatin estaban elaborando una tarta de manzana cuando Stéphanie se pasó con la cocción de las manzanas y para no desperdiciarlas le pusieron masa por encima y la hornearon, después le dieron vuelta con cuidado, dando […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-tatin-melocotones-albaricoques-facil/feed/ 2 Mermelada de albaricoque y vainilla. CON y SIN azúcar https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/mermelada-de-albaricoque/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/mermelada-de-albaricoque/#comments Fri, 08 Jul 2016 05:00:06 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=18944 Por fin lo he hecho, este año he conseguido hacer Mermelada de albaricoque. Los últimos años me he quedado con las ganas de hacer mermelada de albaricoque. Cuando esta fruta empieza a aparecer y está en su mejor momento es durante el mes de junio y yo siempre estoy desbordada de trabajo, preparando todo para […]

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