bollería Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/bolleria/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Wed, 11 Dec 2024 20:31:46 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png bollería Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/bolleria/ 32 32 Focaccia dulce para Navidad https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/focaccia-dulce-para-navidad/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/focaccia-dulce-para-navidad/#respond Thu, 12 Dec 2024 07:00:10 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=85085 La focaccia dulce para Navidad es un brioche esponjoso ideal para nuestros desayunos y meriendas de días festivos. La Navidad es época de celebraciones y de deliciosos platos con los que agasajamos a nuestros comensales  así que dentro de los dulces de navidad no podía faltar esta focaccia dulce de  anís con la que acompañar […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/focaccia-dulce-para-navidad/feed/ 0 Panettone casero con MASA MADRE https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/panettone-casero-con-masa-madre/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/panettone-casero-con-masa-madre/#comments Fri, 06 Dec 2024 07:00:50 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=78714 Cuando veáis  PANETTONE en buenas confiterías o panaderías a precios que os hacen abrir los ojos como platos, que no os parezca que es un “robo”. Hacer este dulce típico navideño de modo artesanal, con buena materia prima y respetando sus levados naturales sin forzar con químicas que aceleren el proceso, cuesta. Las masas de […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/panettone-casero-con-masa-madre/feed/ 4 Rollos de canela glaseados. Miga esponjosa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/rollos-de-canela-glaseados-miga-esponjosa/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/rollos-de-canela-glaseados-miga-esponjosa/#comments Sun, 10 Nov 2024 07:00:56 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=84399 Adoro los rollos de canela, me encanta su miga tan esponjosa y su intenso sabor a canela, sin embargo lo que me ha captado para su legión de fans es el delicado y cremoso glaseado de crema de queso que los convierte en uno de los bollos más extraordinarios del universo. Consiste en un rollo […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/rollos-de-canela-glaseados-miga-esponjosa/feed/ 5 Pan de muerto. MASA MADRE o levadura https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pan-de-muerto-masa-madre-o-levadura/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pan-de-muerto-masa-madre-o-levadura/#comments Wed, 16 Oct 2024 06:00:14 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=68170 El Pan de muerto es un bollo dulce tipo brioche  típica en México el día de difuntos o día de muertos. No es un pan de consumo cotidiano, puesto que está asociado a la celebración del Día de Muertos, festividad que puede durar desde un día hasta una semana durante el mes de noviembre, dependiendo de la […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pan-de-muerto-masa-madre-o-levadura/feed/ 1 Tarta LARPEIRA con MASA MADRE. Cocina GALLEGA https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-larpeira-con-masa-madre-cocina-gallega/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-larpeira-con-masa-madre-cocina-gallega/#respond Sun, 16 Jun 2024 06:00:41 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=77063 La Larpeira gallega es una tarta dulce, esponjosa,  con crema pastelera y ligeramente mojada con un almíbar de anís cuya masa nos recuerda a la del Roscón de Reyes y que acompaña las celebraciones más típicas de Galicia como las   Hogueras de San Xoan , Carnavales o las fiestas populares de la geografía gallega. […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-larpeira-con-masa-madre-cocina-gallega/feed/ 0 Sandwich de jamón y queso con huevo. AIRFRYE https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/sandwich-de-jamon-y-queso-con-huevo-airfrye/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/sandwich-de-jamon-y-queso-con-huevo-airfrye/#respond Sun, 14 Apr 2024 06:00:36 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=79691 En esos momentos en los que dudamos si hacer algo de cena o abrir una lata, que si tenemos apetito pero no tenemos ganas de ponernos a elaborar algo que lleve tiempo, este sandwich con jamón y queso con huevo en airfryer es fantástico. No renuncies a un riquísimo sandwich calentito  porque te compensará la […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/sandwich-de-jamon-y-queso-con-huevo-airfrye/feed/ 0 Propuestas dulces para Semana Santa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/propuestas-dulces-para-semana-santa/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/propuestas-dulces-para-semana-santa/#comments Fri, 29 Mar 2024 07:00:37 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=38498 Si todavía le estáis dando vuelta a que dulces hacer en Semana Santa, os dejo unas cuantas recetas que a lo mejor os animan a poneros el delantal y elaborar vuestra repostería de Pascua. ¿Sabéis lo felices que seréis cuando llevéis a vuestra mesa cualquiera de estas recetas? muy, muy felices Trenza de huevo para […]

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