bonito Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/bonito/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Sat, 16 Aug 2025 20:17:56 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png bonito Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/bonito/ 32 32 Marmitako de bonito fresco del norte. COCINA TRADICIONAL https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/marmitako-de-bonito-fresco-del-norte/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/marmitako-de-bonito-fresco-del-norte/#comments Sun, 17 Aug 2025 05:30:28 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=53503 Aprovechamos la temporada del bonito del norte para hacer este marmitako tan rico que despierta pasiones entre los amantes de este pescado.   El marmitako de bonito (nombre dado por pescadores vascos) es un guisito tradicional de cocina marinera que conviene acompañar con un buen pan porque la salsa pide a gritos mojar y disfrutar. […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/marmitako-de-bonito-fresco-del-norte/feed/ 6 Cuatro BRAZOS SALADOS para NAVIDAD https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/cuatro-brazos-salados-para-navidad/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/cuatro-brazos-salados-para-navidad/#comments Fri, 03 Dec 2021 07:00:27 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=55688 Me encantan las navidades, me ilusiona poner la mesa, pensar en lo que voy a poner, ir preguntando a mis invitados lo que les apetece, rutinas que se repiten cada año y sillas que van quedando vacías pero con el recuerdo intacto en el corazón. Los aperitivos son muy importantes, poner entrantes ricos, lucidos y […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/cuatro-brazos-salados-para-navidad/feed/ 3 Bonito en rollo de Casa Belarmino. Asturias. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bonito-en-rollo-de-casa-belarmino-asturias/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bonito-en-rollo-de-casa-belarmino-asturias/#comments Sun, 15 Aug 2021 07:00:34 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=43958 Hace un tiempo fuimos a comer a “Casa Belarmino”, un restaurante situado en el concejo de Gozón cerca de Avilés en Asturias y lo hicimos atraidos por la fama de su buena comida  pero sobre todo de sus célebres “rollos de bonito”. Cuando uno va con muchas expectativas lo habitual es que al conocer la […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bonito-en-rollo-de-casa-belarmino-asturias/feed/ 13 Brochetas de bonito (o atún) con aguacate y mango https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/brochetas-de-bonito-o-atun-con-aguacate-y-mango/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/brochetas-de-bonito-o-atun-con-aguacate-y-mango/#respond Wed, 15 Jul 2020 06:14:48 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=34510 Con estas Brochetas de bonito con aguacate y mango podrás servir tu mesa con un primer plato sencillo, rico, saludable, lleno de color y delicioso. ¿Te animas a impresionar a tus invitados? Disfrutar de esta sencilla receta de bonito en brochetas es magnífico porque nuestros comensales quedarán encantados y los encargados de la cocina más aún […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/brochetas-de-bonito-o-atun-con-aguacate-y-mango/feed/ 0 Ensalada de pasta con bonito en escabeche casero. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-de-pasta-con-bonito-en-escabeche-casero/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-de-pasta-con-bonito-en-escabeche-casero/#respond Tue, 17 Sep 2019 06:00:49 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=35494 Esta “Ensalada de pasta con bonito en escabeche casero” es un plato muy completo, ideal para una cena o una comida ligera. El ingrediente protagonista de este plato es sin duda, el bonito del norte en escabeche que adorna y engalana esta ensalada y la convierte en un plato gourmet. Un plato rápido para gente […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-de-pasta-con-bonito-en-escabeche-casero/feed/ 0 Ensalada de pasta, fruta y ventresca https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-de-pasta/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-de-pasta/#comments Tue, 20 Aug 2019 06:12:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=551 La “ensalada de pasta, fruta y ventresca” es habitual en los veranos de mi cocina, es muy fácil cocinar la pasta por la mañana mientras desayunamos y montarla al mediodía al llegar a casa sin tener que volver a encender la cocina y sufrir más calor que el que nos proporciona el verano. Estar menos […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-de-pasta/feed/ 43 Brazo verde de bonito del norte. Fácil https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/brazo-verde-bonito-del-norte-facil/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/brazo-verde-bonito-del-norte-facil/#comments Sun, 17 Dec 2017 07:30:33 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=28286 El Brazo verde de bonito del norte es un entrante económico y vistoso con el que te puedes lucir en cualquier celebración en la que quieras impresionar a tus invitados y hacerlo por poco dinero. Muchas veces os digo que lo fácil es adaptarse a lo mucho, lo ingenioso es vestir una mesa con poco dinero, […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-bonito-cocina-gallega/feed/ 91 Hamburguesa de BONITO FRESCO. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/hamburguesa-de-bonito-fresco/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/hamburguesa-de-bonito-fresco/#respond Tue, 17 Sep 2013 13:12:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=217 Estamos en plena temporada de bonito del norte  y es el momento para degustarlo fresco de diferentes maneras y una de ellas es en una sabrosísima HAMBURGESA Es una receta muy fácil pero hay que tener cuidado con  no pasarse en la cocción o quedará seco. Lo óptimo es calentar bien la plancha, pintar las […]

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