cebolla Archivos - La Cocina de Frabisa

Salpicón de rape y langostinos. SENCILLO

frabisa — Wed, 27 Dec 2023 07:00:34 +0000

¿Como hacer Salpicón de rape y langostinos de modo sencillo? Este salpicón es una receta típica de la cocina española que sin embargo solemos elaborar en fechas especiales ligadas a alguna celebración, Navidades, etc. En esta receta con mas importancia que en otras prima la calidad y frescura del producto. Lleva un ratito hacerlo porque […]

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Fideos con almejas. Cocina tradicional

frabisa — Sun, 04 Jun 2023 07:00:08 +0000

Los guisos nunca pasarán de moda porque ante un plato como este, las papilas gustativas disfrutarán de una verdadera fiesta. Si te gustan los FIDEOS CON ALMEJAS, quédate a descubrir mi receta preferida La receta de Fideos con almejas es cocina marinera en esencia y un plato muy popular en Galicia cuyo éxito radica como en […]

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Caldeirada de Raya. Cocina Gallega.

frabisa — Sun, 23 Apr 2023 07:00:44 +0000

La Caldeirada de Raya es uno de los modos más sabrosos de cocinar la Raya, un pescado de carne blanca, suave y compacta que nos encanta en mi casa. Cuál es mi SECRETO MEJOR GUARDADO para triunfar con la CALDEIRADA DE RAYA? La receta no tiene más dificultad que un buen producto y tener cuidado al […]

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Fabada asturiana. Cocina tradicional.

frabisa — Tue, 21 Mar 2023 07:00:00 +0000

Mi mejor receta de FABADA ASTURIANA en olla tradicional La Fabada asturiana es uno de los platos de cuchara que más gusta en mi casa junto con el caldo gallego, es muy sencillo pero es necesario tener en cuenta una serie de pasos para conseguir que este plato emblemático de la cocina asturiana culmine con […]

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Receta de pizza de bacalao a la portuguesa

frabisa — Wed, 08 Mar 2023 07:00:43 +0000

Nadie daría una negativa a esta pregunta porque da igual el momento del día o del año en que alguien formule esa pregunta, una pizza apetece siempre y si aprendemos a elaborarlas en casa podremos prepararlas de mil formas diferentes. ¿Que necesitamos para hacer pizza de bacalao a la portuguesa? Para hacer una pizza en […]

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Salpicón de pulpo, rape y langostinos

frabisa — Sun, 04 Dec 2022 08:00:23 +0000

Hoy vamos a disfrutar de una receta excepcional, salpicón de pulpo, rape y langostinos, un regalo para nuestro paladar. ¿Cómo hacer este salpicón de pulpo, rape y langostinos? El pulpo es un marisco exquisito y muy demandado con gran cantidad de adeptos, aunque hay que reconocer que en los últimos años ha disparado su precio. No […]

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Gazpacho andaluz. Receta TRADICIONAL. Fácil.

frabisa — Tue, 21 Jun 2022 06:00:38 +0000

El Gazpacho andaluz es una bebida fría que se toma habitualmente en verano como temtempié saludable a lo largo del día. Como ocurre con todas las recetas tradicionales cada familia tiene su “mejor receta de gazpacho andaluz”, las variaciones suelen venir por si hay quien le pone más ajo, la controversia de ponerle cebolla o […]

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Boloñesa de carne picada. VIDEO

frabisa — Sun, 27 Mar 2022 07:00:35 +0000

Hoy os traigo una salsa BOLOÑESA DE CARNE PICADA, digamos que es un clásico de la gastronomía que con los años y los gustos se ha ido adaptando a cada hogar. En este blog hay otra BOLOÑESA DE CARNE Y VERDURAS que a mí me encanta, pero conviene a veces retornar a los clásicos sin […]

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Mejillones en salsa. COCINA GALLEGA

frabisa — Thu, 24 Feb 2022 08:50:22 +0000

Hacer estos Mejillones en salsa es muy sencillo , económico y muy habitual de los hogares gallegos donde los mejillones están integrados totalmente en nuestra dieta, no solo están deliciosos, también son el marisco más barato que existe y no por ello menos exquisitos. Haremos una salsa suave, ligera y sabrosa dando a los mejillones todo […]

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Focaccia de Romero. Aromática.

frabisa — Thu, 17 Feb 2022 07:03:00 +0000

¿Porqué tienes que hacer la FOCACCIA DE ROMERO? Si te gusta la cocina italiana y especialmente la pizza, adorarás la FOCACCIA esa especie de pan de origen italiano que está de moda aunque yo hace muchos años que la hago. El día que hago focaccia, no compro pan y la sirvo en su lugar, una […]

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