chorizo Archivos - La Cocina de Frabisa

Arroz con garbanzos y ternera. Guisos tradicionales.

frabisa — Sun, 25 Feb 2024 08:00:17 +0000

Arroz con garbanzos y ternera. Guisos tradicionales. Los platos con arroz son muy socorridos, y si los acompañamos de carnes, verduras o pescados nos solucionan una comida nutritiva y bien equilibrada. En mi casa preparamos arroz una vez a la semana sin faltar una y vamos variando recetas para no aburrirnos. Esta olla de arroz con […]

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Empanada de atún y chorizo. EL RELLENO DE MI MADRE

frabisa — Sun, 05 Nov 2023 08:00:43 +0000

Las empanadas son un recurso estupendo y delicioso para disfrutar en compañía. Como buena gallega adoro las empanadas, tanto que he publicado recientemente un libro de empanadas (empanadas, bizcochos y ricos dulces) este emblema de la gastronomía gallega enriquece muchos de nuestros mejores momentos a la mesa El mundo de las empanadas es verdaderamente fascinante […]

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Guiso de garbanzos, calabaza, espinacas con chorizo y jamón

frabisa — Thu, 02 Feb 2023 07:00:26 +0000

Guiso de garbanzos, calabaza, espinacas con chorizo y jamón Los platos de cuchara nos recuerdan a nuestra infancia, será porque son las madres las que siempre han (hemos) puesto empeño en que nada como un buen guiso para comer todas aquellas verduras que de otra manera se nos resistían. Con el tiempo nos hemos dado […]

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Judías verdes con chorizo. Receta de mi madre

frabisa — Tue, 31 Jan 2023 07:00:06 +0000

¡Cómete las judías verdes con chorizo!! Cuántas veces habré escuchado esa frase de boca de mi madre, tantas como las que apretaba los labios para que no entrara en ella ni la mínima vaina. Yo fui una de esas niñas que comía lo que necesitaba de aquello que me gustaba y no quería ni probar […]

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Falsa fabada EXPRESS. ¡Deliciosa!

frabisa — Tue, 08 Nov 2022 07:00:48 +0000

Lo ideal sería disponer siempre de tiempo para dedicar a la cocina y hacer esos guisos lentos de chup chup que hacían nuestras abuelas pero el mundo actual nos empuja a una vorágine de actividades que nos pone difícil disponer de tiempo para la cocina. ¿Porqué hacer una falsa fabada exprés? Por ello surgen estos […]

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Guiso con fabas/alubias, costilla, jamón y chorizo

frabisa — Sun, 30 Oct 2022 08:00:45 +0000

Por mucho que cambien las modas en la cocina, a la hora de la verdad un buen plato de cuchara se impone para mitigar las bajas temperaturas y calentar el cuerpo. Los guisos de legumbres son nutritivos, saludables, reconfortantes y siempre (o casi) hay fiesta en casa cuando se sirven porque gustan mucho y entran […]

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Arroz con pollo. UN CLÁSICO

frabisa — Wed, 18 May 2022 06:00:07 +0000

¡ARROZ CON POLLO, UN CLÁSICO! La realidad se impone, hay muchas modas e ingredientes novedosos en la cocina que parece que nos van a hacer alcanzar horizontes imposibles pero cuando le preguntamos a los nuestros que plato es el que más les gusta es muy posible que se decanten por unas patatas fritas con huevos […]

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Lentejas con garbanzos. MEJOR CON LEGUMBRES

frabisa — Tue, 08 Mar 2022 07:00:02 +0000

Lentejas con garbanzos. ¿MEJOR CON LEGUMBRES? Desde la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) recomiendan el consumo regular de las legumbres “para conseguir una alimentación saludable y contribuir a la prevención de la obesidad y las enfermedades no transmisibles”. Por ello procuramos incluir en nuestros menús semanales siempre legumbre y hoy con redoble de tambores […]

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Garbanzos guisados con verduras y chorizo

frabisa — Sun, 30 Jan 2022 08:00:04 +0000

¿Porqué conviene hacer GARBANZOS GUISADOS CON VERDURAS Y CHORIZO? Estamos en invierno y no podemos quejarnos del frío, aunque lo está haciendo y mucho. No queda otra que poner nuestras ollas al fuego y guisar potajes que nos calienten el cuerpo y el espíritu como estos GARBANZOS GUISADOS CON VERDURAS Y CHORIZO. Las legumbres son […]

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Lentejas guisadas con arroz. Olla rápida o tradicional

frabisa — Fri, 07 Jan 2022 07:02:00 +0000

Esta receta de Lentejas guisadas con arroz es uno de los platos más completos que hay, ya que mezcla los nutrientes de la legumbre con los carbohidratos del arroz, a eso unimos las verduras que le acompañan y le dan más sabor y vitaminas al plato. Las legumbres son muy importantes en la dieta diaria […]

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