#cocinanutritiva Archivos - La Cocina de Frabisa

Lubrigante a la plancha. Un capricho.

frabisa — Thu, 21 Nov 2024 07:00:21 +0000

Si lo tuyo es el lubrigante y te desmayas de gusto si comes el lubrigante con arroz, no dejes de darte un homenaje si lo consigues fresco y vivo y hazlo a la plancha para disfrutar del capricho más grande que te habrás dado en tiempo. Del mismo modo que cuando cocinamos unas zamburiñas a […]

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Guiso de choupa/pota con almejas y garbanzos.

frabisa — Tue, 19 Nov 2024 07:00:00 +0000

Los guisos son los platos más socorridos de la cocina tradicional y humilde desde nuestras abuelas. Podemos adaptar las recetas a nuestros gustos y elaborar un plato nutritivo, saludable y económico. Buena prueba de ello es esta receta de guiso de choupa/pota con almejas y garbanzos que conjuga también la incorporación de legumbres tan importantes […]

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Empanada de manzana. Relleno MÁS CREMOSO

frabisa — Sun, 17 Nov 2024 07:00:35 +0000

La empanada de manzana es una de las variedades dulces del mundo de la empanada más deliciosa, jugosa y sencilla de cuantas hay. Esa masa crujiente con el relleno tan cremoso y dulce es pura locura de amor. Nos entusiasman las empanadas, no en vano mi segundo libro es casi un monográfico de Empanadas con […]

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Pollo asado con patatas en freidora de aire

frabisa — Thu, 14 Nov 2024 07:00:17 +0000

Uno de los platos más económicos, sencillos de hacer y que más contenta a todos es un pollo asado con patatas y a pesar de que siempre lo he hecho en el horno, ahora desde que tengo la nueva freidora de cosori de 10 litros, se acabó el encender el horno, lo hago siempre en […]

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Rollos de canela glaseados. Miga esponjosa

frabisa — Sun, 10 Nov 2024 07:00:56 +0000

Adoro los rollos de canela, me encanta su miga tan esponjosa y su intenso sabor a canela, sin embargo lo que me ha captado para su legión de fans es el delicado y cremoso glaseado de crema de queso que los convierte en uno de los bollos más extraordinarios del universo. Consiste en un rollo […]

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Naranjas confitadas para repostería

frabisa — Thu, 07 Nov 2024 07:00:14 +0000

Hacer naranjas confitadas caseras, es muy sencillo y quedan exquisitas. Las puedes envasar al vacío, congelarlas o guardarlas en un tupper en la nevera. ¿Por qué no puedes dejar de hacer las naranjas confitadas? Aunque las naranjas confitadas tienen su punto de mayor uso en navidad y reyes, si te gustan tanto como a mí encontrarás […]

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Crema de verduras al curry

frabisa — Tue, 05 Nov 2024 07:00:21 +0000

Con una crema de verduras al curry así tan saludable y tan repleta de vitaminas tenemos un primer plato tan completo que con solo acompañarlo de un pescado o un filete tenemos una comida de lo más nutritiva y sana. Adoro las cremas de verduras, son un complemento perfecto para una alimentación equilibrada. Ver este […]

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Bica de Castañas. Perfecta para desayunos y meriendas otoñales.

frabisa — Sun, 03 Nov 2024 07:00:52 +0000

Las bicas son el bizcocho gallego más disfrutado en Galicia, las podemos encontrar de diferentes variedades, especialmente en Ourense. Yo tengo un conflicto con las bicas, me cuesta decidir cual es la más rica porque todas tienen su sabor especial, la Bica de Laza, tiene una miga inconfundible que se funde en la boca, pero […]

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Cake de calabaza y Baileys. Pura delicia.

frabisa — Wed, 30 Oct 2024 07:00:42 +0000

Este Cake de calabaza y Baileys es un ricura como toda la respostería que lleva calabaza de la que soy cada vez más entusiasta. Este bizcocho de calabaza gana más incluso al día siguiente en el que la miga se asienta y se humedece más, sin duda los bizcochos y madalenas con calabaza me encantan por […]

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Tarta de calabaza para Samaín – Halloween

frabisa — Sun, 27 Oct 2024 07:00:10 +0000

Nunca me cansaré de disfrutar de esta tarta de calabaza para Samaín con su textura cremosa y suave y su sabor especiado a canela reforzado por el sirope de arce que la convierte en un dulce con un sabor realmente excepcional. Mi recomendación es que no os perdáis esta tarta porque pasará a formar parte […]

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