#cocinasenpamplinas Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/cocinasenpamplinas/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Mon, 29 Apr 2024 18:10:21 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png #cocinasenpamplinas Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/cocinasenpamplinas/ 32 32 Quiche de jamón, calabacín y espinacas. Una idea para comer verduras https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/quiche-de-jamon-calabacin-y-espinacas-una-idea-para-comer-verduras/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/quiche-de-jamon-calabacin-y-espinacas-una-idea-para-comer-verduras/#respond Tue, 30 Apr 2024 06:00:32 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=80250 Ya hemos incorporado a nuestro lenguage gastronómico la palabra quiche que no es otra cosa que una tarta salada de origen francés con una base de hojaldre o masa brisa y con un rellenos que terminamos siempre mezclando con huevos y leche. ¿Qué necesitamos para hacer un Quiche de jamón, calabacín y espinacas? Nuestra idea […]

La entrada Quiche de jamón, calabacín y espinacas. Una idea para comer verduras se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]>
https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/quiche-de-jamon-calabacin-y-espinacas-una-idea-para-comer-verduras/feed/ 0
Bizcocho esponjoso marmolado de naranja y chocolate. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-esponjoso-marmolado-de-naranja-y-chocolate/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-esponjoso-marmolado-de-naranja-y-chocolate/#respond Sun, 21 Apr 2024 06:00:38 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=40819 El Bizcocho esponjoso marmolado de naranja y chocolate es esa repostería casera que marca historia, al menos en tu casa y entre los tuyos. Sabe a hogar, su textura, su aroma, su miga es diferente a cualquier otro bizcocho que puedas comprar. Sale un bizcocho grandecito, así que dependiendo de los que seáis en casa, puedes […]

La entrada Bizcocho esponjoso marmolado de naranja y chocolate. se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]>
https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-esponjoso-marmolado-de-naranja-y-chocolate/feed/ 0
Empanada de caballa en conserva. Crujiente y jugosa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-caballa-en-conserva-crujiente-y-jugosa/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-caballa-en-conserva-crujiente-y-jugosa/#respond Fri, 19 Apr 2024 06:00:43 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=46639 Hacer una empanada en casa es fácil y mucho más con la MASA DE EMPANADA DE MI TÍA AURITA, una masa que no necesita levadura ni levados y se hace en poquito rato. Mi último relleno de éxito ha sido esta “Empanada de caballa en conserva” que hice hace apenas unos días para una merienda […]

La entrada Empanada de caballa en conserva. Crujiente y jugosa se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]>
https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-caballa-en-conserva-crujiente-y-jugosa/feed/ 0
Guiso de abadejo. Cocina tradicional https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/guiso-de-abadejo-cocina-tradicional/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/guiso-de-abadejo-cocina-tradicional/#comments Tue, 09 Apr 2024 06:00:12 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=71396 El abadejo es un pescado blanco bajo en grasa y muy similar al bacalao. Tiene una textura suave y de carne delicada que hace que sea un pescado ligero y saludable. Por la firmeza de su carne resulta perfecto para guisarlo y si sigues los pasos de esta receta, tendrás un plato exquisito. ¿Cual es […]

La entrada Guiso de abadejo. Cocina tradicional se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]>
https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/guiso-de-abadejo-cocina-tradicional/feed/ 2
Bica de Laza.(Esponjar solo con claras). COCINA GALLEGA. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bica-de-laza-esponjar-solo-con-claras-cocina-gallega/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bica-de-laza-esponjar-solo-con-claras-cocina-gallega/#respond Sun, 24 Mar 2024 07:15:20 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=79920 La BICA DE LAZA es uno de los bizcochos típicos de la repostería de Galicia, en especial de la ourensana  cuya receta os traigo hoy. Una de las bicas más representativas de la gastronomía gallega La gastronomía gallega tan repleta de exquisiteces dulces , tiene a la larpeira como una de  sus recetas  más emblemáticas […]

La entrada Bica de Laza.(Esponjar solo con claras). COCINA GALLEGA. se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]>
https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bica-de-laza-esponjar-solo-con-claras-cocina-gallega/feed/ 0
Berenjenas rellenas de atún y bechamel de calabacín. Un día SIN CARNE https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/berenjenas-rellenas-de-atun-y-bechamel-de-calabacin-para-1-dia-sin-carne/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/berenjenas-rellenas-de-atun-y-bechamel-de-calabacin-para-1-dia-sin-carne/#comments Tue, 20 Feb 2024 07:00:30 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=47981 Esta receta de berenjenas rellenas de atún y bechamel de calabacín, es fácil y deliciosa. Muy fácil de preparar y siempre resulta un éxito. Es un plato que hago con cierta regularidad en el día SIN CARNE que tenemos instaurado en casa y que disfrutamos sin ningún sacrificio. Adoro las berenjenas, en Europa existió la creencia […]

La entrada Berenjenas rellenas de atún y bechamel de calabacín. Un día SIN CARNE se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]>
https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/berenjenas-rellenas-de-atun-y-bechamel-de-calabacin-para-1-dia-sin-carne/feed/ 4
Pan sencillo en FREIDORA DE AIRE https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pan-sencillo-en-freidora-de-aire/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pan-sencillo-en-freidora-de-aire/#respond Thu, 15 Feb 2024 07:00:07 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=79798 Una receta estupenda de Pan sencillo en FREIDORA DE AIRE Y tan sencillo que yo lo hice de viaje en autocaravana un domingo que pasamos el día en un camping y nos habíamos quedado sin pan y en una freidora básica que tengo en la autocaravana con solo calor arriba y quedó de fábula Es […]

La entrada Pan sencillo en FREIDORA DE AIRE se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]>
https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pan-sencillo-en-freidora-de-aire/feed/ 0
Orejas crujientes de Carnaval. Masa sin azúcar ni levadura. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/orejas-crujientes-de-carnaval-masa-sin-azucar-ni-levadura/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/orejas-crujientes-de-carnaval-masa-sin-azucar-ni-levadura/#respond Fri, 09 Feb 2024 07:00:32 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=79710 Si hay algo típico de los carnavales gallegos  junto con las filloas, son las orejas u orellas. A mi familia les encantan y yo no me quedo atrás. Estas orejas tienen como características especial que resultan extremadamente crujientes, algo muy valorado por los degustadores de orejas y os aseguro que conseguir esa textura no os va […]

La entrada Orejas crujientes de Carnaval. Masa sin azúcar ni levadura. se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]>
https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/orejas-crujientes-de-carnaval-masa-sin-azucar-ni-levadura/feed/ 0
Judiones de La Granja con pulpo y langostinos https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/judiones-de-la-granja-con-pulpo-y-langostinos/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/judiones-de-la-granja-con-pulpo-y-langostinos/#respond Sun, 28 Jan 2024 08:00:37 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=79557 Hoy vamos a disfrutar de un guiso de esos que marean de lo deliciosos que quedan y lo haremos  con judiones de La Granja una variedad de judía de gran tamaño que se cultiva en el Real Sitio de San Ildefonso (provincia de Segovia) ¿Sabías que estos judiones se utilizaron como alimento de animales?  La judía habría sido traída […]

La entrada Judiones de La Granja con pulpo y langostinos se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]>
https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/judiones-de-la-granja-con-pulpo-y-langostinos/feed/ 0
Bica mantecada de Castro Caldelas. Cocina Gallega. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bica-mantecada-de-castro-caldelas-cocina-gallega/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bica-mantecada-de-castro-caldelas-cocina-gallega/#comments Fri, 20 Oct 2023 06:00:27 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=37496 La Bica mantecada de Castro Caldelas es junto con la “Bica de Trives” y la “Bica de Laza”, una de las joyas de la gastronomia ourensana.  “Castro Caldelas”, población que da nombre a esta Bica está en el enclave paradisíaco de la Ribeira Sacra y si aún no habéis visitado el lugar os lo aconsejo vivamente […]

La entrada Bica mantecada de Castro Caldelas. Cocina Gallega. se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]>
https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bica-mantecada-de-castro-caldelas-cocina-gallega/feed/ 11