cordero Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/cordero/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Mon, 15 Jan 2024 17:32:18 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png cordero Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/cordero/ 32 32 Mi receta favorita de CORDERO LECHAL AL HORNO https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/mi-receta-favorita-de-cordero-lechal-al-horno/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/mi-receta-favorita-de-cordero-lechal-al-horno/#respond Thu, 21 Dec 2023 07:00:41 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=70909 El asado al horno de carnes es el mejor método de cocción para piezas grandes que solemos cocinar cuando nos reunimos varios comensales en torno a una mesa. La preparación de la carne es muy sencilla y no nos va a robar mucho tiempo, así que conviene animarse con esta técnica que nunca defrauda. Descubre […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/mi-receta-favorita-de-cordero-lechal-al-horno/feed/ 0 Chuletillas de cordero lechal al ajillo https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/chuletillas-de-cordero-lechal-al-ajillo/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/chuletillas-de-cordero-lechal-al-ajillo/#respond Mon, 13 Feb 2023 07:00:19 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=56354 Uno de los platos que más gusta a los más carnívoros de mi familia son las Chuletillas de cordero lechal. ¿Como quedan mejor cocinadas las CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL AL AJILLO? Podemos hacerlas de varias maneras, a la brasa, al horno o a la plancha. Yo he probado las 3 fórmulas y me quedo sin […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/chuletillas-de-cordero-lechal-al-ajillo/feed/ 0 Cordero lechal asado al horno. RECETA DEFINITIVA https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/cordero-lechal-asado-al-horno-receta-definitiva/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/cordero-lechal-asado-al-horno-receta-definitiva/#respond Wed, 28 Dec 2022 07:00:49 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=55888 DESCUBRE MI RECETA DEFINITIVA DE CORDERO LECHAL asado al horno El Cordero lechal asado al horno es sin duda uno de los asados más populares que existen y que más asociamos a fecha especiales como celebraciones o fiestas navideñas. Su elaboración resulta muy sencilla y la facilidad para encontrar cordero todo el año en las […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/cordero-lechal-asado-al-horno-receta-definitiva/feed/ 0 Croquetas de cordero https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/croquetas-de-cordero/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/croquetas-de-cordero/#respond Tue, 15 Feb 2022 07:00:38 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=56638 Las Croquetas de cordero son un auténtico manjar , dependiendo de si los restos de cordero procedan de un estofado o de un asado su propia carne aportará a mayores un sabor más marcado a la masa, en mi caso las hice con unos trozos de cordero estofado que quedaron de una comida del domingo pasado. […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/croquetas-de-cordero/feed/ 0 10 asados para terminar el año https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/10-asados-para-terminar-el-ano-2/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/10-asados-para-terminar-el-ano-2/#comments Tue, 31 Dec 2019 07:15:43 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=37033 La cena de fin de año normalmente es menos planificada, menos familiar, en muchos casos se celebra fuera de casa y en otros se organizan cenas informales en casa con amigos y amigas. Si todavía no lo tienes claro, te propongo “10 ASADOS PARA TERMINAR EL AÑO”  para esta noche. Aquí puedes encontrar platos más […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/10-asados-para-terminar-el-ano-2/feed/ 1 10 asados para terminar el año https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/10-asados-para-terminar-el-ano/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/10-asados-para-terminar-el-ano/#comments Mon, 31 Dec 2018 07:00:08 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=37018 La cena de fin de año normalmente es menos planificada, menos familiar, en muchos casos se celebra fuera de casa y en otros se organizan cenas informales en casa con amigos y amigas. Si todavía no lo tienes claro, te propongo “10 ASADOS PARA TERMINAR EL AÑO”  para esta noche. Aquí puedes encontrar platos más […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/10-asados-para-terminar-el-ano/feed/ 3 Pastel de berenjenas y cordero https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pastel-de-berenjenas-y-cordero/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pastel-de-berenjenas-y-cordero/#comments Tue, 11 Dec 2018 07:00:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=230 Este Pastel de berenjenas y cordero es un plato de la cocina hindú pero que está próximo en sabores y presentación a la cocina occidental. Es un pastel muy completo, lleva carne y verduras y además tiene una presentación tan bonita que despertará admiración entre tus comensales. Aunque el pastel es muy vistoso, cuida los detalles en […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pastel-de-berenjenas-y-cordero/feed/ 3 Brochetas de cordero con cilantro y jengibre. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/brochetas-de-cordero-con-cilantro-y-jengibre/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/brochetas-de-cordero-con-cilantro-y-jengibre/#respond Tue, 14 Aug 2018 06:15:51 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=32151 Las “Brochetas de cordero con cilantro y jengibre” son un típico de la cocina hindú y también de las noches de verano de mi casa. Es un plato estupendo para picotear en una cena informal entre amigos donde solo las brochetas harás en el último momento, todo lo demás como el arroz basmati y las […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/brochetas-de-cordero-con-cilantro-y-jengibre/feed/ 0 Curry de cordero a la canela https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/curry-de-cordero-a-la-canela/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/curry-de-cordero-a-la-canela/#comments Mon, 14 May 2018 06:00:33 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=18620 El “Curry de cordero a la canela” es un plato típico de la cocina hindú y que ha encajado ya en nuestra gastronomía diaria con su sabor exótico y agradable a nuestro paladar. Hace ya unos cuantos años cuando visité por primera vez Burdeos (Francia) recorriendo la famosa calle Sta. Caterina y después de pasar […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/curry-de-cordero-a-la-canela/feed/ 2 Cordero lechal asado al horno con guarnición. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/cordero-lechal-asado-al-horno-guarnicion/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/cordero-lechal-asado-al-horno-guarnicion/#comments Wed, 28 Dec 2016 07:00:17 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=15501 El asado es el método más antiguo de cocinar carnes. Asar significa cocinar a fuego directo y en los comienzos de la humanidad se hacía ensartando la carne en una vara de madera o metal y colocando ésta a cierta distancia sobre una hoguera o sobre las brasas. Sin embargo, en la actualidad en la […]

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