empanada Archivos - La Cocina de Frabisa

Empanada de millo e xoubiñas (CON TRUCO.)

frabisa — Fri, 18 Jul 2025 05:45:03 +0000

Hay recetas que no solo alimentan, sino que cuentan historias. La empanada de millo e xoubas es una de ellas: profundamente arraigada en la tradición gallega, especialmente en la zona de Noia y alrededores, en la provincia de A Coruña, donde el mar y la tierra se abrazan en cada bocado. También es muy querida […]

La entrada Empanada de millo e xoubiñas (CON TRUCO.) se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

Masa de empanada gallega de mi tía Aurita.

frabisa — Fri, 09 May 2025 06:00:00 +0000

La MASA DE EMPANADA GALLEGA DE MI TÍA AURITA no necesita presentación porque la conocéis y la habéis adoptado como la masa de empanada MÁS FÁCIL y MÁS RÁPIDA de las que existen. No lleva levadura, no se necesita ser un experto en masas, no lleva MASA MADRE y queda maravillosa. ¿Qué rellenos puedo utilizar […]

La entrada Masa de empanada gallega de mi tía Aurita. se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

Empanada de MEJILLONES GALLEGOS.

frabisa — Thu, 22 Aug 2024 06:00:54 +0000

Receta de Empanada de MEJILLONES GALLEGOS. Uno de los referentes gastronómicos de Galicia es sin duda la empanada a la que los gallegos adoramos. Son muchos y variados los rellenos que han surgido de las mejores mentes pensantes de la cocina y que van desde la clásica de bonito hasta las más sofisticadas con mezclas […]

La entrada Empanada de MEJILLONES GALLEGOS. se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

Empanada de caballa en conserva. Crujiente y jugosa

frabisa — Fri, 19 Apr 2024 06:00:43 +0000

Hacer una empanada en casa es fácil y mucho más con la MASA DE EMPANADA DE MI TÍA AURITA, una masa que no necesita levadura ni levados y se hace en poquito rato. Mi último relleno de éxito ha sido esta “Empanada de caballa en conserva” que hice hace apenas unos días para una merienda […]

La entrada Empanada de caballa en conserva. Crujiente y jugosa se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

Torta PASCUALINA de brócoli. SALUDABLE

frabisa — Thu, 01 Feb 2024 07:00:48 +0000

Esta es una torta-empanada muy habitual en Uruguay, Chile y Argentina. Originaria de Italia, concretamente de Liguria, se prepara en varias localidades italianas con diferentes características. ¿Cuándo hacer la TORTA PASCUALINA DE BRÓCOLI? Aunque es típica de Semana Santa y representa la cumbre de la comida pascual, antiguamente había competencia entre las amas de casa por quien demostraba […]

La entrada Torta PASCUALINA de brócoli. SALUDABLE se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

Empanada de atún y chorizo. EL RELLENO DE MI MADRE

frabisa — Sun, 05 Nov 2023 08:00:43 +0000

Las empanadas son un recurso estupendo y delicioso para disfrutar en compañía. Como buena gallega adoro las empanadas, tanto que he publicado recientemente un libro de empanadas (empanadas, bizcochos y ricos dulces) este emblema de la gastronomía gallega enriquece muchos de nuestros mejores momentos a la mesa El mundo de las empanadas es verdaderamente fascinante […]

La entrada Empanada de atún y chorizo. EL RELLENO DE MI MADRE se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

Pascualina con masa de harina integral.

frabisa — Sun, 09 Apr 2023 07:00:44 +0000

Aunque es típica de Semana Santa y representa la cumbre de la comida pascual, antiguamente había competencia entre las amas de casa por quien demostraba mayor habilidad en superponer hasta treinta hojas de masa como homenaje a la edad de Cristo. ¿Porqué debes probar la Pascualina con masa integral? Porque la harina integral menos refinada y con […]

La entrada Pascualina con masa de harina integral. se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

Empanada de pollo en FREIDORA DE AIRE

frabisa — Tue, 23 Nov 2021 07:00:49 +0000

Sigo experimentando con mi freidora de aire y mi última ocurrencia ha sido hacer una EMPANADA DE POLLO, parece descabellado pero no, no lo es y para prueba, lo que véis. Es un mini-horno y como tal se ha de tratar, así que vamos viendo y probando y sacándole el máximo partido a esta maravilla. […]

La entrada Empanada de pollo en FREIDORA DE AIRE se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

Empanada gallega de bacalao y pasas

frabisa — Fri, 26 Feb 2021 07:00:56 +0000

La empanada gallega de bacalao y pasas es un clásico de la gastronomía gallega y una de las preferidas de mi familia. La combinación del bacalao ligeramente salado con la dulzura de las pasas resulta deliciosa, eso unido a una masa finita y crujiente la convierte en todo un manjar que podréis disfrutar en vuestra casa. […]

La entrada Empanada gallega de bacalao y pasas se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

Empanada GALLEGA de atún, huevo y tomate.

frabisa — Sun, 04 Oct 2020 07:00:03 +0000

La empanada gallega de atún, huevo y tomate es una joya de la gastronomía de Galicia, una tierra con una tradición culinaria rica y arraigada. Este plato, que combina una masa crujiente con un relleno jugoso y sabroso, es perfecto para compartir en reuniones familiares o disfrutar en cualquier ocasión. La receta tradicional incluye ingredientes […]

La entrada Empanada GALLEGA de atún, huevo y tomate. se publicó primero en La Cocina de Frabisa.