frabisa Archivos - La Cocina de Frabisa

Bizcocho de mascarpone cremoso y esponjoso: receta fácil y deliciosa

frabisa — Fri, 16 Jan 2026 06:30:35 +0000

Este bizcocho cremoso de mascarpone es de esos dulces caseros que, en cuanto los pruebas, pasan directamente a formar parte de tu recetario imprescindible. Su miga es tan suave y tierna que, lejos de secarse, con el paso de los días gana aún más en textura y sabor. ¿Y de dónde viene esa cremosidad tan […]

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Pollo con espinacas y tallarines

frabisa — Thu, 15 Jan 2026 07:00:45 +0000

En ocasiones, los platos más sencillos son los que logran arrancarnos una sonrisa de satisfacción. Esta receta de pollo con espinacas y tallarines es un homenaje a la cocina humilde, esa que con pocos ingredientes y mucho cariño logra sabores que reconfortan el alma. Aquí no hay lujos, pero sí un festín de aromas y […]

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Bizcocho esponjoso de polvorones. La segunda vida más dulce

frabisa — Mon, 12 Jan 2026 06:30:53 +0000

En la primera parte de las fiestas navideñas, en casa nos volcamos con los polvorones. La cercanía de la Navidad despierta tanto entusiasmo que acabamos preparándolos de todos los sabores posibles. Es cierto que los polvorones caseros, triunfan siempre, hay seria competencia entre los de nueces con los de almendra y canela, pero este año […]

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Churros caseros con chocolate. Receta Fácil y Tradicional

frabisa — Thu, 01 Jan 2026 07:00:56 +0000

No hay nada como unos churros caseros para endulzar cualquier día. Crujientes por fuera, tiernos por dentro y con ese chocolate que no puede faltar… hacerlos en casa es más fácil de lo que parece, y te aseguro que el resultado vale cada minuto. En esta receta te cuento todos los trucos para que te […]

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Lacón al horno: económico, fácil y perfecto para diez comensales

frabisa — Mon, 22 Dec 2025 06:30:00 +0000

Asar un lacón grande en casa es una auténtica maravilla cuando necesitamos preparar comida para muchos comensales. Es un asado agradecido, sin complicaciones: basta con salarlo, adobarlo y dejar que el horno haga el resto. Además, tiene una ventaja magnífica: está igual de bueno caliente, templado o frío. ¿Por qué merece la pena asar un […]

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Cochinillo asado al horno. CON PIEL CRUJIENTE

frabisa — Thu, 18 Dec 2025 07:00:00 +0000

¿Porqué no debes perderte esta receta de COCHINILLO ASADO AL HORNO? Si hay un clásico entre los platos navideños de muchas familias es el Cochinillo asado al horno y os voy a contar como hacer esta receta para dejar a vuestros invitados suspirando de gusto. Lo importante de asar un cochinillo en casa es conseguir una […]

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Solomillo wellington de cerdo (individual) FÁCIL y económico

frabisa — Tue, 16 Dec 2025 06:30:40 +0000

¡¡Imagina abrir el horno y que el aroma de hojaldre dorado, champiñones salteados y queso fundido lo inunde todo!! Así comienza esta receta de solomillo Wellington individual de cerdo, una versión sencilla, económica y absolutamente deliciosa del clásico británico. En lugar de ingredientes sofisticados, apostamos por lo accesible: solomillo de cerdo jugoso, champiñones bien doraditos […]

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Flan salado de zanahorias y salmón

frabisa — Wed, 10 Dec 2025 06:24:35 +0000

Si buscas un entrante fácil, económico, delicioso y con una presentación espectacular, ¡enhorabuena! Lo has encontrado: este flan salado de zanahoria y salmón lo tiene todo. Su sabor es tan exquisito que, por mucho que intente describirlo, no lograré transmitirlo hasta que lo probéis. Y aún hay más: se prepara en un abrir y cerrar […]

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Cake o budín inglés de frutas para Navidad

frabisa — Fri, 05 Dec 2025 06:30:40 +0000

El cake o budín inglés de frutas es un dulce tradicional, de larga conservación y perfecto para llevar de un lugar a otro. Nació en Inglaterra, allá por el siglo XVII, pensado para acompañar a los navegantes en sus travesías hacia las colonias gracias a su resistencia y sabor siempre reconfortante. En casa preparo muchísimos […]

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Huevos rellenos de salmón y gambones

frabisa — Wed, 03 Dec 2025 06:30:11 +0000

Lo que nos gustan los huevos rellenos no está ni medio contado. A quien le preguntes te dirá que le encantan, porque ese bocado tan sencillo —media pieza con un relleno jugoso— es pura tentación y cuesta muchísimo resistirse. ¿Y qué tienen estos huevos rellenos de salmón y gambones para enamorarte? Todo el mérito está […]

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