grelos Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/grelos/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Sun, 17 Dec 2023 20:10:27 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png grelos Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/grelos/ 32 32 Caldo Gallego. De lo mejor de la Cocina Gallega https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/caldo-gallego-cocina-gallega/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/caldo-gallego-cocina-gallega/#comments Sun, 05 Feb 2023 08:00:02 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=4930 El Caldo gallego es el mejor antídoto contra el frío que se emplea en Galicia desde hace muchas generaciones, siendo uno de los platos más típicos de nuestra gastronomía. ¡Te cuento cómo prepararlo! Receta de caldo gallego: ¿sólo hay una? La receta  variará según lo que se disponga en cada casa y las costumbres del […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/caldo-gallego-cocina-gallega/feed/ 74 Cocido gallego. El mejor plato de invierno https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/cocido-gallego-reto-osampaio/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/cocido-gallego-reto-osampaio/#comments Thu, 18 Nov 2021 07:00:09 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=55395 El Cocido gallego es el plato fuerte de los otoños e inviernos gallegos, plato contundente que rebosa fuentes tanto de carne como verdura y donde el cerdo junto con los grelos (o repollo o ambos)  es el protagonista de esta delicioso plato. ¡¡Todos a la mesa, hay cocido gallego!! Y es que no hay cita […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/cocido-gallego-reto-osampaio/feed/ 7 Empanada de harina de castañas, lacón con grelos y queso de Arzúa. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-harina-castanas-lacon-grelos-queso-arzua/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-harina-castanas-lacon-grelos-queso-arzua/#comments Tue, 21 Nov 2017 07:00:53 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=27967 Esta “Empanada de harina de castañas y lacón con grelos y queso de Arzúa” es un paso más allá en el mundo de las empanadas, todo en ella es distinto a lo habitual y por tanto, original, todo un homenaje al otoño casi invierno, esta empanada ahuyenta el frío y las penas. Si su masa […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-harina-castanas-lacon-grelos-queso-arzua/feed/ 9 Grelos con cachopo de chicharrones y queso de tetilla. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/grelos-con-cachopo-de-chicharrones-y-tetilla/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/grelos-con-cachopo-de-chicharrones-y-tetilla/#comments Wed, 11 May 2016 06:00:55 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=16628 Las guarniciones son importantes porque siempre deben de ir acordes al elemento principal del plato, en este caso, el cachopo de chicharrones y queso de tetilla es contundente y le va bien una verdura de acompañante. Los  una verdura muy peculiar que no es fácil encontrar en otras partes de España, sin embargo los he […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/grelos-con-cachopo-de-chicharrones-y-tetilla/feed/ 8 Lacón con grelos. COCINA GALLEGA https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/lacon-con-grelos-cocina-gallega/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/lacon-con-grelos-cocina-gallega/#comments Fri, 06 Feb 2015 06:01:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=573 Uno de los platos más característicos del invierno gallego es el lacón con grelos que junto con el cocido lideran las recetas con carne que más se degustan en Galicia los días de frío. Pero el lacón con grelos no solo es un plato típico del frío invernal, tambien es el plato tradicional con el […]

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