grelos Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/grelos/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Sat, 17 Jan 2026 20:55:08 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png grelos Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/grelos/ 32 32 Cocido gallego. El mejor plato de invierno https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/cocido-gallego/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/cocido-gallego/#comments Sun, 23 Nov 2025 06:30:09 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=55395 El Cocido gallego es el plato fuerte de los otoños e inviernos gallegos, plato contundente que rebosa fuentes tanto de carne como verdura y donde el cerdo junto con los grelos o nabizas sin decartar el repollo  son protagonistas de esta delicioso plato. ¡¡Todos a la mesa, hay cocido gallego!! Y es que no hay […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/cocido-gallego/feed/ 7 Caldo Gallego. De lo mejor de la Cocina Gallega https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/caldo-gallego-cocina-gallega/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/caldo-gallego-cocina-gallega/#comments Wed, 08 Jan 2025 07:00:02 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=4930 El caldo gallego: el antídoto perfecto contra el frío El caldo gallego es mucho más que una sopa: es el mejor antídoto contra el frío y un símbolo de la gastronomía de Galicia, transmitido de generación en generación. Hoy te cuento cómo prepararlo en casa y disfrutar de todo su sabor y tradición. Receta de […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/caldo-gallego-cocina-gallega/feed/ 75 Empanada de harina de castañas, lacón con grelos y queso de Arzúa. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-harina-castanas-lacon-grelos-queso-arzua/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-harina-castanas-lacon-grelos-queso-arzua/#comments Tue, 21 Nov 2017 07:00:53 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=27967 Esta “Empanada de harina de castañas y lacón con grelos y queso de Arzúa” es un paso más allá en el mundo de las empanadas, todo en ella es distinto a lo habitual y por tanto, original, todo un homenaje al otoño casi invierno, esta empanada ahuyenta el frío y las penas. Si su masa […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-harina-castanas-lacon-grelos-queso-arzua/feed/ 9 Grelos con cachopo de chicharrones y queso de tetilla. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/grelos-con-cachopo-de-chicharrones-y-tetilla/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/grelos-con-cachopo-de-chicharrones-y-tetilla/#comments Wed, 11 May 2016 06:00:55 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=16628 Las guarniciones son importantes porque siempre deben de ir acordes al elemento principal del plato, en este caso, el cachopo de chicharrones y queso de tetilla es contundente y le va bien una verdura de acompañante. Los  una verdura muy peculiar que no es fácil encontrar en otras partes de España, sin embargo los he […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/grelos-con-cachopo-de-chicharrones-y-tetilla/feed/ 8 Lacón con grelos. COCINA GALLEGA https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/lacon-con-grelos-cocina-gallega/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/lacon-con-grelos-cocina-gallega/#comments Fri, 06 Feb 2015 06:01:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=573 El lacón con grelos es uno de los grandes emblemas del invierno gallego. Junto al cocido, encabeza las recetas más celebradas en Galicia cuando llegan los días fríos. Pero su protagonismo no se limita a la temporada invernal: también es el plato por excelencia del Carnaval, una elaboración generosa y festiva que invita a reunirse […]

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