harina Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/harina/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Mon, 20 May 2024 18:54:05 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png harina Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/harina/ 32 32 Tarta rápida de 2 manzanas. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-rapida-de-2-manzanas/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-rapida-de-2-manzanas/#comments Fri, 03 Feb 2023 07:00:57 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=54256 Las manzanas son un ingrediente fetiche en repostería, tanto nos sirven para rellenar un hojaldre como para vestir la mejor tarta o endulzar empanadillas, siempre acertaremos utilizando manzanas para enriquecer nuestros dulces. No habrás probado nada más rico que mi TARTA RÁPIDA DE 2 MANZANAS. Y por muchas tartas de manzanas que hayas hecho, incluso […]

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Bizcocho sencillo de ricotta https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-sencillo-de-ricotta/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-sencillo-de-ricotta/#comments Sun, 19 Jun 2022 07:00:34 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=57799 El BIZCOCHO sencillo de ricotta es auténtica repostería casera , es de esas recetas que una vez que las pruebas se quedan en tu vida para siempre. Si me preguntas si puedes poner otro queso crema, te diré que sí, pero no es lo mismo, ni parecido, hazme caso, haz esta receta con los ingredientes […]

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Tortitas de avena y frutas. Saludable https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tortitas-de-avena-y-frutas-saludable/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tortitas-de-avena-y-frutas-saludable/#comments Wed, 20 Apr 2022 06:00:12 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=44021 Estas “Tortitas de frutas” son ese bocado dulce que puedes comer sin remordimientos porque están elaboradas con 100% frutas frescas y  las adorarás desde el primer bocado. Ideal para que los más pequeños coman fruta sin protestar y tengas la tranquilidad de que tus hijos se alimentan con  lo mejor. Se hacen muy rápido y […]

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Filloas de CALDO. Cocina Gallega https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/filloas-de-caldo-cocina-gallega/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/filloas-de-caldo-cocina-gallega/#comments Fri, 18 Feb 2022 07:00:02 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=53834 Las FILLOAS de CALDO han  sido  y son el postre por excelencia de los hogares gallegos antiguamente. Si bien originariamente comenzaron a hacerse con agua o caldo o en época de matanza antiguamente  se le solía  añadir sangre de cerdo, pronto se comenzaron a hacer las más populares a día de hoy, las FILLOAS DE […]

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Polvorones de almendra y avellanas https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/polvorones-de-almendra-y-avellanas/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/polvorones-de-almendra-y-avellanas/#comments Thu, 02 Dec 2021 07:00:29 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=48481 Después del éxito de la receta de mis Polvorones de canela y almendra y de que como os gustaron los Polvorones de chocolate, este año he querido probar con los Polvorones de almendra y avellanas. Os confieso que los polvorones nunca me gustaron mucho, mi madre los compraba a granel y esa textura pastosa que […]

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Bolla gallega de MM (alta hidratación) https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bolla-gallega-de-mm-alta-hidratacion/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bolla-gallega-de-mm-alta-hidratacion/#respond Fri, 15 Oct 2021 06:00:12 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=48388 Hacer pan me encanta, es una actividad muy enriquecedora, relaja, es agradable hundir las manos en una masa sedosa y resulta delicioso ver como evoluciona a través de los minutos volviéndose dócil y manejable. Utilizar MASA MADRE en la elaboración de pan casero es otra realidad tan diferente que solo experimentándola podremos reconocerla. Mañana es […]

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Alfajores de masa sablé de almendras https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/alfajores-de-masa-sable-de-almendras/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/alfajores-de-masa-sable-de-almendras/#comments Thu, 04 Mar 2021 07:00:15 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=46288 Los Alfajores de masa sablé de almendras son un bocado delicioso que aúna la galleta crujiente y delicada de la masa sablé y el dulce de leche que es la crema dulce más exquisita del planeta. Adoro estas galletas, son una de las maravillas del universo, son muy populares en Argentina y Uruguay, no hay celebración […]

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Madalenas de la abuela. VIDEO https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/madalenas-de-la-abuela-video/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/madalenas-de-la-abuela-video/#comments Sun, 21 Feb 2021 08:00:54 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=43066 Las  Madalenas de la abuela son de las que si no existieran habría que inventarlas. Tiernas, aromáticas y de miga esponjosa son el bocado perfecto para acompañar el desayuno o un té a media tarde. Hacer madalenas en casa es sencillo,  y nos ofrece la posibilidad de comer un alimento libre de conservantes, recordad que no […]

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Bizcocho de MASCARPONE y NARANJA. Manual, Thermomix y VIDEO https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-de-mascarpone-y-naranja-manual-thermomix-y-video/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-de-mascarpone-y-naranja-manual-thermomix-y-video/#comments Wed, 07 Oct 2020 06:30:16 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=45258 El BIZCOCHO DE MASCARPONE Y NARANJA es la mejor repostería casera en tu mesa, ¿te vas a resistir? Esta es  de esas recetas que una vez que las pruebas se quedan en tu vida para siempre. Si me preguntas si puedes poner otro queso crema, te diré que sí, pero no es lo mismo, ni […]

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Pan de Soda. SIN LEVADOS NI AMASADOS. Video https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pan-de-soda-sin-levados-ni-amasados-video/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pan-de-soda-sin-levados-ni-amasados-video/#comments Fri, 11 Sep 2020 06:30:01 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=44028 El “Pan de soda” es un pan típico de Irlanda cuya característica especial es no hay que amasarlo ni necesita levados. Se fermenta con bicarbonato sódico o polvo de hornear tipo Royal o gaseosas El tigre. No tiene más dificultar que unir los ingredientes entre si y hornear, un pan ideal para principiantes porque lo […]

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