ibérico Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/iberico/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Thu, 21 Nov 2024 17:03:51 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png ibérico Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/iberico/ 32 32 Crema de puerros con crujiente e ibérico https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/crema-de-puerros-con-crujiente-e-iberico/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/crema-de-puerros-con-crujiente-e-iberico/#comments Wed, 24 Feb 2016 07:00:43 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=15732 La Crema de puerros con crujiente e ibérico es un primer plato muy fácil y muy agradecido, tanto se puede comer caliente en invierno como frío en verano. Su sabor es suave y muy agradable. Me encantan los puerros, tienen un sabor parecido a la cebolla pero mucho más suave. Son una verdura estupenda, muy […]

La entrada Crema de puerros con crujiente e ibérico se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/crema-de-puerros-con-crujiente-e-iberico/feed/ 12 Risotto de calabaza con ibérico https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/risotto-de-calabaza-con-iberico/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/risotto-de-calabaza-con-iberico/#comments Thu, 26 Feb 2015 06:00:05 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=6652 Este risotto de calabaza con ibérico necesita un poquito de elaboración, lleva algo de tiempo picar las verduras, hacer el caldo casero, también,  pero si estás con prisa, corta por la calle del medio, compra el caldo hecho, hazlo con una pastilla pero no dejes de probar esta ricura, hay un montón de razones, es un […]

La entrada Risotto de calabaza con ibérico se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/risotto-de-calabaza-con-iberico/feed/ 6 Sorrentinos rellenos. PASTA FRESCA https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/sorrentinos-rellenos-pasta-fresca/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/sorrentinos-rellenos-pasta-fresca/#respond Fri, 01 Mar 2013 05:50:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=295 Hacer pasta fresca cada tanto se está convirtiendo en todo un ceremonial de domingo que me recuerda a mi infancia uruguaya donde la mayoría de las familias comíamos pasta fresca ese día. Desde que tengo la máquina de hacer pasta todo ha ido a más en este sentido. Me parece maravilloso experimentar con diferentes rellenos […]

La entrada Sorrentinos rellenos. PASTA FRESCA se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/sorrentinos-rellenos-pasta-fresca/feed/ 0 Paté de boletus e ibérico https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pate-de-boletus-e-iberico/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pate-de-boletus-e-iberico/#comments Sun, 16 Aug 2009 20:36:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=637 Las cremas de untar o los patés salados que solemos disfrutar en momentos de picoteo bien sea con el aperitivo o en cenas informales , incluso a  la merienda son una delicia que gustan mucho. En mi casa han gustado siempre, cuando mis hijos eran pequeños les encantaban y siempre preferí hacerlos en casa antes […]

La entrada Paté de boletus e ibérico se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pate-de-boletus-e-iberico/feed/ 2