marmitako Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/marmitako/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Fri, 26 Jul 2024 17:51:59 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png marmitako Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/marmitako/ 32 32 Marmitako de bonito fresco del norte. COCINA TRADICIONAL https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/marmitako-de-bonito-fresco-del-norte/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/marmitako-de-bonito-fresco-del-norte/#respond Fri, 02 Aug 2024 06:00:28 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=53503 Aprovechamos la temporada del bonito del norte para hacer este marmitako tan rico que despierta pasiones entre los amantes de este pescado.   El marmitako de bonito (nombre dado por pescadores vascos) es un guisito tradicional de cocina marinera que conviene acompañar con un buen pan porque la salsa pide a gritos mojar y disfrutar. […]

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Marmitako de Bonito fresco del Norte https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/guiso-o-marmitako-de-bonito-fresco-del-norte/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/guiso-o-marmitako-de-bonito-fresco-del-norte/#comments Wed, 16 Sep 2015 04:21:50 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=11562 EL bonito del norte es  un pescado regio, saludable, con muchísimas utilidades en cocina y un precio muy razonable, sobre todo si compras el ejemplar entero. Se denomina bonito del norte (Thunnus alalunga),  al que se pesca en el mar Cantábrico. El bonito del norte vive durante el invierno en las aguas próximas a las Azores y […]

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