michel roux Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/michel-roux/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Mon, 09 Oct 2017 20:39:34 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png michel roux Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/michel-roux/ 32 32 Brioche de Michel Roux. Los secretos de una masa tierna. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/brioche-de-michel-roux/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/brioche-de-michel-roux/#comments Thu, 17 Sep 2015 04:36:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=142 El verano pasado me traje de Francia el libro “Pâtisserie” de Michel Roux, con un montón de masas dulces y saladas, una biblia del buen hacer del maestro francés. Es muy didáctico y lo más importante, sus recetas de las que ya he hecho bastantes, salen perfectas. Una de las primeras que hice fue el […]

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