miel Archivos - La Cocina de Frabisa

Higos con gorgonzola. Aperitivo de temporada

frabisa — Wed, 06 Sep 2023 07:25:14 +0000

Una de las frutas que más me entusiasman son los higos y tengo que reconocer lo que lamento que tengan una temporada de vida tan corta, así que la aprovecho al máximo. ¿Qué tienen estos higos con gorgonzola para que no puedas dejar de hacerlos? Se improvisan en apenas unos minutos El contraste de sabores […]

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Tosta de aguacate, jamón y queso

frabisa — Thu, 29 Jun 2023 06:00:35 +0000

Estamos en la era de las tostas, y si no has ido a desayunar un brunch donde las hay de todas clases e ingredientes es posible que hayas podido elegir alguna en una de esas cartas de desayunos o meriendas-cenas que nada tienen que enviadiarle a las cartas de los mejores restaurantes. Una tosta completa […]

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Pan de molde harina integral y miel. MANUAL y THERMOMIX.

frabisa — Mon, 28 Mar 2022 06:00:00 +0000

Hace unos cuantos años que hice este PAN DE MOLDE DE HARINA INTEGRAL Y MIEL por primera vez, desde entonces lo he repetido varias veces porque me encanta la jugosidad que le otorga la miel combinado con la harina integral a la masa. Esta sencilla receta de pan de molde integral y miel es ideal […]

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Rosquillas de miel. COCINA TRADICIONAL

frabisa — Fri, 04 Feb 2022 07:00:10 +0000

No es cuestión de quedarse atrás, tampoco de renegar de las modas, me gusta probar nuevas tendencias pero de ninguna manera quiero olvidarme de incluir en mi recetario recetas como estas ROSQUILLAS DE MIEL, un dulce tradicional, sencillo y humilde que nos encanta a la mayoría por lo deliciosas que están y porque las rosquillas […]

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Pechugas de pollo con sésamo y salsa de miel

frabisa — Fri, 23 Apr 2021 06:00:49 +0000

Receta de Pechugas de pollo con sésamo y salsa de miel Conjugar las diferentes culturas gastronómicas y fusionar ideas de aquí y de allá utilizando nuestros propios productos con otros que se han venido sumando en los últimos años es un lujo y un disfrute para quienes nos encanta cocinar. Hasta no hace tantos años […]

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Torrijas con almíbar de miel

frabisa — Wed, 24 Mar 2021 08:18:00 +0000

La receta de “Torrijas con almíbar de miel” es tipica de muchos hogares y en especial en Galicia donde la miel tiene una presencia importante. En esta receta prescindiremos del azúcar refinado y utilizaremos la deliciosa y saludable miel para endulzar y empapar estas exquisitas torrijas. Podéis hacer las torrijas con pan de brioche o […]

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Quesada gallega. De RECHUPETE

frabisa — Thu, 05 Sep 2019 06:00:58 +0000

Antes de irme este verano de vacaciones hice esta “Quesada gallega” del libro de “COCINA GALLEGA” de Alfonso López, autor del conocidísimo Blog “RECETAS DE RECHUPETE”. Esta tarta de queso muy fácil de elaborar tiene sabor a canela y a leña, a aldea gallega y a miel de romero, si tuviese que buscar una palabra […]

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Zanahorias confitadas al tomillo de Vichy

frabisa — Tue, 18 Dec 2018 07:00:04 +0000

Probé por primera vez las Zanahorias confitadas al tomillo hace unos años en Vichy (Francia) , me parecieron una guarnición deliciosa y elegante que he repetido en varias ocasiones desde entonces. Es una guarnición perfecta para servir con carnes o pescados, especialmente si se trata de asados al horno. Estas zanahaorias confitadas son muy fáciles […]

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Torrijas a la miel. Tradición

frabisa — Thu, 23 Mar 2017 07:00:50 +0000

La receta de “Torrijas a la miel” es una receta antigua en mi casa, recuerdo a mi madre hacerlas siempre así y yo no pasa un año que por lo menos una vez haga estas torrijas con miel. Este año tienen un añadido que las enriquece aún más, y es que están hechas con el […]

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Pato lacado a la naranja

frabisa — Sun, 04 Dec 2016 06:58:28 +0000

El “Pato lacado a la naranja” es una receta de fiesta, es un auténtico placer sacarlo a la mesa pero mucho mayor el degustarlo. A lo largo del año no es fácil encontrar patos en la carnicería pero en época de navideña es habitual, así que si os apetece ya sabéis que no tendréis problema […]

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