palometa Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/palometa/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Thu, 08 Sep 2022 14:14:25 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png palometa Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/palometa/ 32 32 Castañeta (Palometa) frita. Un buen rebozado https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/castaneta-palometa-frita-buen-rebozado/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/castaneta-palometa-frita-buen-rebozado/#comments Mon, 01 Aug 2016 06:01:43 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=65 Un buen rebozado,  además de hacer más apetitoso el alimento protege el interior para que quede más jugoso. Lo ideal para una buena fritura es utilizar mucho aceite en un recipiente alto, freír por tandas y no poner más de dos o tres piezas de cada vez para evitar que baje la temperatura  ya que tendríamos alimentos […]

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