panceta Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/panceta/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Mon, 15 Jul 2024 15:49:48 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png panceta Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/panceta/ 32 32 CON SUSTANCIA. Boloñesa de carne picada. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bolonesa-de-carne-picada-video/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bolonesa-de-carne-picada-video/#respond Mon, 15 Jul 2024 06:00:35 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=52679 Hoy os traigo una salsa BOLOÑESA DE CARNE PICADA, digamos que es un clásico de la gastronomía que con los años y los gustos se ha ido adaptando a cada hogar. En este blog hay otra BOLOÑESA DE CARNE Y VERDURAS que a mí me encanta, pero conviene a veces retornar a los clásicos sin […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bolonesa-de-carne-picada-video/feed/ 0 Caldo Gallego. De lo mejor de la Cocina Gallega https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/caldo-gallego-cocina-gallega/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/caldo-gallego-cocina-gallega/#comments Sun, 05 Feb 2023 08:00:02 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=4930 El Caldo gallego es el mejor antídoto contra el frío que se emplea en Galicia desde hace muchas generaciones, siendo uno de los platos más típicos de nuestra gastronomía. ¡Te cuento cómo prepararlo! Receta de caldo gallego: ¿sólo hay una? La receta  variará según lo que se disponga en cada casa y las costumbres del […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/caldo-gallego-cocina-gallega/feed/ 74 Cocido gallego. El mejor plato de invierno https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/cocido-gallego-reto-osampaio/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/cocido-gallego-reto-osampaio/#comments Thu, 18 Nov 2021 07:00:09 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=55395 El Cocido gallego es el plato fuerte de los otoños e inviernos gallegos, plato contundente que rebosa fuentes tanto de carne como verdura y donde el cerdo junto con los grelos (o repollo o ambos)  es el protagonista de esta delicioso plato. ¡¡Todos a la mesa, hay cocido gallego!! Y es que no hay cita […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/cocido-gallego-reto-osampaio/feed/ 7 Hamburguesa CLÁSICA. Rica y casera https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/hamburguesa-clasica/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/hamburguesa-clasica/#comments Mon, 06 Apr 2015 17:00:50 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=5933 La “HAMBURGUESA CLÁSICA. Rica y casera” , es un modo saludable de degustar comida rápida en casa de la mejor manera posible. La calidad de los ingredientes serán por supuesto los que le marques tú. Una hamburguesa es un recurso rápido y delicioso que gusta mucho en general y a la que no tenemos que […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/hamburguesa-clasica/feed/ 10 Patatas Rellenas de Piña y Queso de Cabra. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-patatas-rellenas-de-pina-y-queso-de-cabra/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-patatas-rellenas-de-pina-y-queso-de-cabra/#comments Fri, 24 Jan 2014 20:29:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=167 Un clásico de nuestras cocinas ¡Patatas rellenas! un plato que me encanta y que ha hecho las delicias de mi familia en todas las versiones de rellenos. Hay que ver lo polivalente que puede ser una misma receta y lo que ayuda a reciclar sobras de pollo o carne asada, me parece la bomba. Una […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-patatas-rellenas-de-pina-y-queso-de-cabra/feed/ 2 Judías verdes (o chauchas) con huevo, jamón y ajada https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-judias-verdes-o-chauchas-con-huevo-jamon-y-ajada/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-judias-verdes-o-chauchas-con-huevo-jamon-y-ajada/#comments Thu, 18 Jul 2013 05:30:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=231 Me encantan las judías todo el año pero en esta en época estival que es cuando están en temporada me apasionan. Están ahora más tiernas, más sabrosas y a un precio más razonable que el habitual. Este plato que veis es muy habitual en cualquier día de semana en mi casa. Me encanta porque lo […]

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