pato Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/pato/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Mon, 23 Dec 2024 18:45:55 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png pato Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/pato/ 32 32 Ensalada de jamón de pato, membrillo y frutas rojas https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-ensalada-de-jamon-de-pato-membrillo-y-frutas-rojas/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-ensalada-de-jamon-de-pato-membrillo-y-frutas-rojas/#respond Sun, 29 Aug 2021 07:00:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=380 Siempre me han encantado los higos, ya que en casa de mis padres había una higuera y recuerdo de niña los finales de verano disfrutando de ellos con mucha alegría. Primero las brevas y ya terminando el verano los deliciosos higos frescos nos empujaban a mi hermano a mí  a emprender carreras por ver quién […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-ensalada-de-jamon-de-pato-membrillo-y-frutas-rojas/feed/ 0 10 asados para terminar el año https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/10-asados-para-terminar-el-ano-2/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/10-asados-para-terminar-el-ano-2/#comments Tue, 31 Dec 2019 07:15:43 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=37033 La cena de fin de año normalmente es menos planificada, menos familiar, en muchos casos se celebra fuera de casa y en otros se organizan cenas informales en casa con amigos y amigas. Si todavía no lo tienes claro, te propongo “10 ASADOS PARA TERMINAR EL AÑO”  para esta noche. Aquí puedes encontrar platos más […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/10-asados-para-terminar-el-ano/feed/ 3 Canelones de confit de pato https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/canelones-de-confit-de-pato/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/canelones-de-confit-de-pato/#respond Wed, 26 Dec 2018 07:04:47 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=5700 Los “Canelones” son un plato muy recurrente en mi casa, nos encantan. El relleno lo vamos variando, pero da igual que sean de verdura, como de pescado o marisco o como el caso de hoy, de confit de pato, son una fiesta. También resultan ideales como receta de aprovechamiento para cuando asamos carnes o pollo […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/canelones-de-confit-de-pato/feed/ 0 Magret de pato con piña fresca confitada. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/magret-pato-pina-fresca-confitada/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/magret-pato-pina-fresca-confitada/#respond Tue, 26 Dec 2017 07:00:49 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=23448 El Magret de pato con piña fresca confitada es un plato con el que bien podrías quedar bien en una cena de invitados sin saber mucho de cocina ni emplear demasiado tiempo en su elaboración. La carne de pato es muy sabrosa y salvo la capa protectora de la piel que contiene bastante grasa y sirve […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/magret-pato-pina-fresca-confitada/feed/ 0 Pato lacado a la naranja https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pato-lacado-la-naranja/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pato-lacado-la-naranja/#comments Sun, 04 Dec 2016 06:58:28 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=14261 El “Pato lacado a la naranja” es una receta de fiesta, es un auténtico placer sacarlo a la mesa pero mucho mayor el degustarlo. A lo largo del año no es fácil encontrar patos en la carnicería pero en época de navideña es habitual, así que si os apetece ya sabéis que no tendréis problema […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pato-lacado-la-naranja/feed/ 8 Paquetitos de Repollo rellenos https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/paquetitos-de-repollo-rellenos/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/paquetitos-de-repollo-rellenos/#comments Fri, 27 Nov 2015 08:46:13 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=5508 Los “Paquetitos de repollo rellenos” son un modo diferente de comer verdura y de presentar un plato . Cualquier plato que lleve relleno, ya sea pollo, carne o verduras, enamora. El relleno es hipnótico, tentador, misterioso, resulta emocionante cortar en el plato algo que este relleno, es una caja de sorpresas, no sabemos lo que […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/paquetitos-de-repollo-rellenos/feed/ 5 Pastel rústico con costra y confit de canard https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-pastel-rustico-con-costra-y-confit-de-canard/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-pastel-rustico-con-costra-y-confit-de-canard/#comments Thu, 17 May 2012 22:17:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=413 La pequeña población de Melton Mowbray, de donde procede esta receta, en el distrito de Leicester, es la meca del típico “pie” inglés, que allí todavía se hace conforme a las recetas más tradicionales. Este pastel siempre lleva anchoas para mejorar el color y el sabor de la carne. Un pastel de este tipo es […]

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