platos saludables Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/platos-saludables/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Sun, 01 Jun 2025 18:38:41 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png platos saludables Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/platos-saludables/ 32 32 Salpicón de pulpo. Pura delicia https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salpicon-de-pulpo-pura-delicia/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salpicon-de-pulpo-pura-delicia/#comments Sun, 01 Jun 2025 05:55:40 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=87571   El salpicón de pulpo es una joya gastronómica que combina frescura, sabor y una presentación deliciosa. Este entrante, ideal para sorprender a tus invitados, destaca por su sencillez en la preparación y su explosión de sabores. Con ingredientes de calidad que yo compro en GADIS, mi supermercado habitual y un aliño equilibrado, lograrás un plato ligero y […]

La entrada Salpicón de pulpo. Pura delicia se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salpicon-de-pulpo-pura-delicia/feed/ 5 Guiso de ternera a la jardinera. Cocina de madre https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/guiso-de-ternera-a-la-jardinera-cocina-de-madre/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/guiso-de-ternera-a-la-jardinera-cocina-de-madre/#comments Tue, 22 Apr 2025 06:00:28 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=81185 El guiso de ternera  a la jardinera es un plato de cocina tradicional que enriquece nuestra mesa en cualquier momento. Verduras frescas, carne  tierna, mimo, cariño y chup chup, esa es la fórmula. Un plato que salvo los meses centrales del verano en mi casa comemos todo el año porque la buena cocina casera debe incluir […]

La entrada Guiso de ternera a la jardinera. Cocina de madre se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/guiso-de-ternera-a-la-jardinera-cocina-de-madre/feed/ 4 Bacalao fresco a la gallega https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bacalao-fresco-a-la-gallega/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bacalao-fresco-a-la-gallega/#comments Wed, 09 Apr 2025 06:00:32 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=44358 El bacalao sigue siendo el rey en tiempos de Cuaresma y Semana Santa por mucho que los tiempos cambien y las tradiciones evolucionen. Ahora tenemos la suerte de no depender solo del bacalao salado, podemos escogerlo fresco o congelado y así tenemos más posibilidades a la hora de prepararlo. En la actualidad podemos encontrar en […]

La entrada Bacalao fresco a la gallega se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bacalao-fresco-a-la-gallega/feed/ 6 Albóndigas con jamón y queso para chuparse los dedos https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/albondigas-con-jamon-y-queso-para-chuparse-los-dedos/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/albondigas-con-jamon-y-queso-para-chuparse-los-dedos/#comments Tue, 12 Nov 2024 07:00:22 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=74466 Si hay una receta en la gastronomía española que levanta pasiones esa es la de unas sencillas albóndigas. Han pasado los años, han sobrevivido a las modas, a los cambios de hábitos y cada vez gustan más. A priori parece que hacer unas albóndigas ricas no tiene secretos y que cualquiera podría hacerla bien, sin […]

La entrada Albóndigas con jamón y queso para chuparse los dedos se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/albondigas-con-jamon-y-queso-para-chuparse-los-dedos/feed/ 2 Albóndigas jugosas con bacon. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/albondigas-jugosas-con-bacon/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/albondigas-jugosas-con-bacon/#comments Tue, 18 Jun 2024 06:00:04 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=39585 Si hay una receta en la gastronomía española que nos gustan a todos son unas sencillas albóndigas. Han  sobrevivido a generaciones, a las modas, a los cambios de hábitos y cada vez gustan más. A priori parece que hacer unas albóndigas ricas no tiene secretos y que cualquiera podría hacerlas ricas, pero no es así […]

La entrada Albóndigas jugosas con bacon. se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/albondigas-jugosas-con-bacon/feed/ 6 Albóndigas de ternera, calabacín y queso. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/albondigas-de-ternera-calabacin-y-queso/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/albondigas-de-ternera-calabacin-y-queso/#comments Tue, 16 Apr 2024 06:00:24 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=54273 Si hay una receta en la gastronomía española y en buena parte del resto del mundo y  que levanta pasiones esa es la de unas sencillas albóndigas. Han pasado generaciones, han sobrevivido a las modas, a los cambios de hábitos y cada vez gustan más. A priori parece que hacer unas albóndigas ricas no tiene […]

La entrada Albóndigas de ternera, calabacín y queso. se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/albondigas-de-ternera-calabacin-y-queso/feed/ 3 Polpette al sugo. (Albóndigas en salsa) https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/polpette-al-sugo-albondigas-en-salsa/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/polpette-al-sugo-albondigas-en-salsa/#respond Sun, 14 Jan 2024 07:00:35 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=50488 Si hay una receta en nuestra gastronomía  que levanta pasiones esa es la de unas riquisimas albóndigas. Han pasado generaciones y generaciones, han sobrevivido a las modas y los años, a los cambios de costumbres y cada vez gustan más. Parece que hacer unas albóndigas ricas no tiene secretos y que cualquiera podría hacerlas bien, […]

La entrada Polpette al sugo. (Albóndigas en salsa) se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/polpette-al-sugo-albondigas-en-salsa/feed/ 0 Ensalada con alubias y boquerones. Viva las LEGUMBRES. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-con-alubias-y-boquerones-viva-las-legumbres/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-con-alubias-y-boquerones-viva-las-legumbres/#respond Tue, 29 Aug 2023 06:00:08 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=74591 Si pensamos en las legumbres enseguida nos vienen a la cabeza las lentejas guisadas, la fabada, los callos,  todos ellos platos contundentes que nos permiten sobrellevar los rigores del invierno. Sin embargo en la mayoría de los casos nos cuesta asimilar que las legumbres también pueden acompañar nuestros platos de verano en ensaladas frescas y […]

La entrada Ensalada con alubias y boquerones. Viva las LEGUMBRES. se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-con-alubias-y-boquerones-viva-las-legumbres/feed/ 0 Huevos escoceses. FÁCIL Y CON TRUCO https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/huevos-escoceses-facil-y-con-truco/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/huevos-escoceses-facil-y-con-truco/#comments Sun, 25 Jun 2023 07:00:45 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=74691 Los huevos escoceses o huevos a la escocesa son una receta unida en mis recuerdos a nuestras excursiones de verano cuando mis padres organizaban a toda la familia en torno a la romería de Santa Margarita en la parroquia de Montemaior (Laracha-A Coruña) que se celebra todos los meses de julio de cada año. Allí […]

La entrada Huevos escoceses. FÁCIL Y CON TRUCO se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/huevos-escoceses-facil-y-con-truco/feed/ 2 Albóndigas al curry https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/albondigas-al-curry/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/albondigas-al-curry/#respond Wed, 11 Jan 2023 08:00:52 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=58210 Los platos tradicionales siempre triunfan y las albóndigas son buena prueba de ello. Hoy damos un paso más y les damos un toque exótico a estas ALBÓNDIGAS AL CURRY bañadas en una salsa especiada y deliciosa. Las albóndigas son un plato que siempre triunfan en mi casa, las ALBÓNDIGAS CON QUESO DE TETILLA son las […]

La entrada Albóndigas al curry se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/albondigas-al-curry/feed/ 0