pure Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/pure/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Mon, 27 May 2024 15:45:39 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png pure Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/pure/ 32 32 Calabaza asada al Horno. Receta BÁSICA https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/calabaza-asada-al-horno-receta/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/calabaza-asada-al-horno-receta/#comments Fri, 09 Sep 2022 06:00:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=470 Receta de calabaza asada a horno. Ten siempre a mano un  puré de calabaza. Es importante preparar una calabaza asada al horno y organizar nuestra despensa de cara al otoño con una buena cantidad de puré de calabaza asada para preparar cremas, flanes, bizcochos, panes, tortitas e infinidad de recetas que con calabaza serán mejores, […]

La entrada Calabaza asada al Horno. Receta BÁSICA se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/calabaza-asada-al-horno-receta/feed/ 34 Mutabbel o Baba Ghanoush (Puré o Hummus de berenjenas) https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/mutabbel-o-baba-ghanoush-pure-o-hummus-de-berenjenas/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/mutabbel-o-baba-ghanoush-pure-o-hummus-de-berenjenas/#comments Sun, 16 May 2021 07:00:35 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=51121 ¿Porqué deberías de hacer Mutabbel o Baba Ghanoush (Puré o Hummus de berenjenas)? El Mutabbel es un plato tradicional de la cocina siria y libanesa que consiste en un puré de berenjenas  asadas mezclada con sal, pimienta, ajo, aceite de oliva, tahini y cominos. El mutabbel es una versión más condimentada del Baba Ganoush  en cuya receta las berenjenas asadas solo se mezclan […]

La entrada Mutabbel o Baba Ghanoush (Puré o Hummus de berenjenas) se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/mutabbel-o-baba-ghanoush-pure-o-hummus-de-berenjenas/feed/ 2 Puré de calabaza para bizcochos https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pure-de-calabaza-para-bizcochos/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pure-de-calabaza-para-bizcochos/#comments Mon, 19 Oct 2020 06:15:11 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=47175 Hoy os voy a dar una receta sencilla de como hacer “Puré de calabaza” y que yo considero ideal para utilizar en la elaboración de bizcochos, cakes, madalenas, muffins, bundtcakes o galletas. Os preguntaréis que tiene de distinto u original este puré que no tienen otros, pues os cuento que he descubierto que en este […]

La entrada Puré de calabaza para bizcochos se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pure-de-calabaza-para-bizcochos/feed/ 8 Puré de manzana. Manual o Thermomix https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-pure-de-manzana-thermomix/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-pure-de-manzana-thermomix/#comments Fri, 18 Nov 2016 12:35:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=586 El “Puré de manzana” es una guarnición ideal para acompañar cualquier tipo de carne, especialmente aquellas que por sus características resulten más grasas. Su textura y su sabor combina a la perfección y acertarás siempre. Puedes tenerlo hecho con antelación y templarlo antes de servir, o presentarlo frío que es como más me gusta. 4-6 personas Es […]

La entrada Puré de manzana. Manual o Thermomix se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-pure-de-manzana-thermomix/feed/ 8 Ossobuco a la gremolata. Cocina Italiana. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/osso-buco-a-la-gremolata-cocina-italiana/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/osso-buco-a-la-gremolata-cocina-italiana/#comments Tue, 28 Apr 2015 09:30:54 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=4368   Para preparar “Ossobuco a la gremolata” un plato de origen milanés se utiliza pata de ternera, cortada en piezas de 5 cm. de grueso. Traducido literalmente osso buco significa hueso con agujero y cada porción consiste en un trozo de hueso con su tuétano rodeado de carne, de la parte del morcillo. Al cocinar el osso buco […]

La entrada Ossobuco a la gremolata. Cocina Italiana. se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/osso-buco-a-la-gremolata-cocina-italiana/feed/ 29 Pastel de puré de patata y boloñesa. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pastel-pure-patata-y-bolonesa/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pastel-pure-patata-y-bolonesa/#comments Thu, 16 May 2013 05:21:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=258 Hace unos días publiqué (AQUÍ) una boloñesa de verduras que os comenté que es muy polivalente, tanto vale para acompañar una pasta como unos huevos fritos. También  os prometí una receta en la que la había utilizado, y aquí está, “Pastel de boloñesa de verduras”. Un pastel ideal para dejar preparado antes de irnos a […]

La entrada Pastel de puré de patata y boloñesa. se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pastel-pure-patata-y-bolonesa/feed/ 433