#recetanutritiva Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/recetanutritiva/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Sat, 29 Mar 2025 07:10:18 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png #recetanutritiva Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/recetanutritiva/ 32 32 Guiso de abadejo. Cocina tradicional https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/guiso-de-abadejo-cocina-tradicional/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/guiso-de-abadejo-cocina-tradicional/#comments Tue, 01 Apr 2025 06:00:12 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=71396 El abadejo es un pescado blanco bajo en grasa y muy similar al bacalao. Tiene una textura suave y de carne delicada que hace que sea un pescado ligero y saludable. Por la firmeza de su carne resulta perfecto para guisarlo y si sigues los pasos de esta receta, tendrás un plato exquisito. ¿Cual es […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/guiso-de-abadejo-cocina-tradicional/feed/ 2 Bizcocho esponjoso de naranja y limón https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-esponjoso-de-naranja-y-limon/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-esponjoso-de-naranja-y-limon/#comments Fri, 21 Mar 2025 07:00:26 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=81889   El Bizcocho esponjoso de naranja y limón es de ese tipo de bizcocho que por su aroma y por su sabor conseguirá emocionarte, es cocina casera en su más pura esencia, miga tierna, aroma a naranja y textura esponjosa. Tres claves para triunfar con este bizcocho No tengas prisa al montar los huevos con […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-esponjoso-de-naranja-y-limon/feed/ 1 Bica de Laza.(Esponjar solo con claras). COCINA GALLEGA. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bica-de-laza-esponjar-solo-con-claras-cocina-gallega/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bica-de-laza-esponjar-solo-con-claras-cocina-gallega/#comments Wed, 26 Feb 2025 06:55:20 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=79920 La BICA DE LAZA es uno de los bizcochos típicos de la repostería de Galicia, en especial de la ourensana  cuya receta os traigo hoy. Una de las bicas más representativas de la gastronomía gallega La gastronomía gallega tan repleta de exquisiteces dulces , tiene a la larpeira como una de  sus recetas  más emblemáticas […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bica-de-laza-esponjar-solo-con-claras-cocina-gallega/feed/ 6 Pastel de berenjenas, calabacín y cherrys https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pastel-de-berenjenas-calabacin-y-cherrys/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pastel-de-berenjenas-calabacin-y-cherrys/#comments Thu, 20 Feb 2025 07:00:48 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=81347 Un pastel salado es una tarta con una base de hojaldre o masa brisa y con un relleno que terminamos siempre mezclando con huevos y nata o leche. ¿Qué necesitamos para hacer este Pastel de berenjenas, calabacín y cherrys? Nuestra idea es utilizar bastante verdura, sobretodo aquella que nos va quedando en el cajón de […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pastel-de-berenjenas-calabacin-y-cherrys/feed/ 4 Orejas crujientes de Carnaval. Masa sin azúcar ni levadura. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/orejas-crujientes-de-carnaval-masa-sin-azucar-ni-levadura/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/orejas-crujientes-de-carnaval-masa-sin-azucar-ni-levadura/#comments Fri, 07 Feb 2025 07:00:32 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=79710 Si hay algo típico de los carnavales gallegos  junto con las filloas, son las orejas u orellas. A mi familia les encantan y yo no me quedo atrás. Estas orejas tienen como características especial que resultan extremadamente crujientes, algo muy valorado por los degustadores de orejas y os aseguro que conseguir esa textura no os va […]

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