repostería Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/reposteria/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Mon, 02 Mar 2026 17:59:45 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png repostería Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/reposteria/ 32 32 Bizcocho de leche caliente, un clásico de miga perfecta https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-de-leche-caliente-un-clasico-de-miga-perfecta/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-de-leche-caliente-un-clasico-de-miga-perfecta/#respond Thu, 29 Jan 2026 06:30:43 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=73933 Este bizcocho de leche caliente es uno de esos clásicos que conquistan desde el primer bocado. De miga extraordinariamente esponjosa, tierna y jugosa, destaca por su textura suave y su sabor delicado, con el toque aromático de la vainilla que lo hace aún más irresistible. La incorporación de la leche caliente junto con la mantequilla […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-de-leche-caliente-un-clasico-de-miga-perfecta/feed/ 0 Trufas de chocolate. Pura tentación https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/trufas-de-chocolate-pura-tentacion/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/trufas-de-chocolate-pura-tentacion/#respond Thu, 25 Dec 2025 06:44:55 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=92852 ✨ ¡Feliz Navidad! Que estas fiestas estén llenas de momentos dulces, mesas compartidas y mucho cariño en la cocina. Preparar trufas caseras es un pequeño lujo al alcance de cualquiera, y cuando se elaboran con buenos ingredientes el resultado roza lo irresistible. Estas trufas de chocolate, suaves, aromáticas y profundamente golosas, combinan la intensidad del […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/trufas-de-chocolate-pura-tentacion/feed/ 0 Crema de YEMA para tartas y pasteles https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/crema-de-yema-para-tartas-y-pasteles/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/crema-de-yema-para-tartas-y-pasteles/#comments Tue, 19 Nov 2024 06:00:26 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=50295 La Crema de Yema: un clásico imprescindible de la repostería La crema de yema para tartas y pasteles es un básico de la repostería tradicional que no puede faltar en tu cocina. Es deliciosa, versátil y elegante, perfecta para todo tipo de elaboraciones: desde tartas de celebración hasta pasteles caseros, e incluso bollería tradicional como […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/crema-de-yema-para-tartas-y-pasteles/feed/ 7 Plancha bizcocho. PARA RELLENAR https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-plancha-bizcocho-enrollar-dulce-salado/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-plancha-bizcocho-enrollar-dulce-salado/#comments Mon, 20 Nov 2023 08:30:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=654 La plancha de bizcocho es la base perfecta para crear deliciosos brazos de gitano rellenos de cremas irresistibles. Su textura esponjosa y flexible permite enrollarla sin romperse, lo que la convierte en un elemento esencial en la repostería. Con unos pocos ingredientes básicos y una técnica sencilla, puedes preparar una plancha de bizcocho que servirá […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-plancha-bizcocho-enrollar-dulce-salado/feed/ 41 Tarta de queso y manzana para no perder tiempo https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-queso-y-manzana-para-no-perder-tiempo/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-queso-y-manzana-para-no-perder-tiempo/#comments Thu, 12 Oct 2023 06:00:56 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=71712 No sé a vosotros pero a mí el tiempo se me escurre entre las manos y como el que paso en la cocina no lo cobro por horas me gusta amortizarlo lo máximo posible y si lo empleo más en el plato principal el postre se lleva el justo como es el caso de este […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-queso-y-manzana-para-no-perder-tiempo/feed/ 2 Bizcocho de yogur y limón. Esponjoso. (Manual y Thermomix) https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-de-yogur-y-limon-esponjoso-manual-y-thermomix/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-de-yogur-y-limon-esponjoso-manual-y-thermomix/#comments Fri, 28 Jan 2022 07:00:59 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=25911 Se me podría definir como una persona golosa, pero también es cierto que nunca me apetece un pastel a diario, sin embargo no puedo decir lo mismo respecto a un trozo de bizcocho al que no quiero ni necesito renunciar. Recuerda que si tu problema es el azúcar puedes sustituirlo por un edulcorante que soporte […]

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