#reposteriacasera Archivos - La Cocina de Frabisa

Magdalenas de calabaza asada y chispas de chocolate. Tiernas y esponjosas

frabisa — Thu, 16 Apr 2026 05:00:00 +0000

Hacer unas ricas madalenas no lleva apenas tiempo, son muy fáciles de hacer y te sorprenderá el resultado. Las madalenas han sobrevivido a modas y tendencias y nos siguen encantando. La calabaza asada tiene algo especial: concentra su sabor, se vuelve dulce y cremosa, y convierte cualquier receta en algo fuera de lo normal. En […]

La entrada Magdalenas de calabaza asada y chispas de chocolate. Tiernas y esponjosas se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

Cañas rellenas de dos cremas: receta tradicional gallega, crujiente y deliciosa

frabisa — Thu, 19 Mar 2026 06:30:32 +0000

Las cañas rellenas de dos cremas son un postre delicioso y muy apreciado en Galicia, hasta el punto de formar parte habitual de las cartas de muchos de sus mejores restaurantes. Con esta receta conseguirás una masa fina y extraordinariamente crujiente que, al combinarse con un relleno suave y cremoso, da como resultado un bocado […]

La entrada Cañas rellenas de dos cremas: receta tradicional gallega, crujiente y deliciosa se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

Orejas crujientes de Carnaval. Masa sin azúcar ni levadura.

frabisa — Sun, 15 Feb 2026 06:30:32 +0000

Si hay algo típico de los carnavales gallegos junto con las filloas, son las orejas u orellas. En casa nos encantan, y he de reconocer que yo no me quedo atrás. Las orejas de Carnaval forman parte de esos dulces que se repiten año tras año y que, en cuanto empiezan a freírse, llenan la cocina […]

La entrada Orejas crujientes de Carnaval. Masa sin azúcar ni levadura. se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

Madalenas de plátano, nueces y chocolate blanco: receta fácil y deliciosa tipo pastel

frabisa — Fri, 23 Jan 2026 06:23:49 +0000

Si eres de los que les gustan las madalenas, estas van a conquistarte al primer bocado. No son unas madalenas cualquiera: su suave textura, el sabor dulce del plátano, el toque crujiente de las nueces y la dulzura del chocolate blanco las convierten en pequeños pastelitos que querrás repetir una y otra vez. Perfectas para […]

La entrada Madalenas de plátano, nueces y chocolate blanco: receta fácil y deliciosa tipo pastel se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

Bizcocho de mascarpone cremoso y esponjoso: receta fácil y deliciosa

frabisa — Fri, 16 Jan 2026 06:30:35 +0000

Este bizcocho cremoso de mascarpone es de esos dulces caseros que, en cuanto los pruebas, pasan directamente a formar parte de tu recetario imprescindible. Su miga es tan suave y tierna que, lejos de secarse, con el paso de los días gana aún más en textura y sabor. ¿Y de dónde viene esa cremosidad tan […]

La entrada Bizcocho de mascarpone cremoso y esponjoso: receta fácil y deliciosa se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

Crema pastelera especial para hornear (ROSCONES)

frabisa — Thu, 01 Jan 2026 06:15:41 +0000

Crema pastelera para hornear: firme, sedosa y resistente al calor Esta crema pastelera está pensada para emplearse en el horno. Su textura más espesa y estable la convierte en la aliada perfecta para tartas, pasteles y piezas de bollería que requieren horneado. A diferencia de la crema tradicional, esta fórmula especial mantiene su forma y […]

La entrada Crema pastelera especial para hornear (ROSCONES) se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

Crema de Mascarpone y Nata: Perfecta para Rellenos y Decoraciones

frabisa — Fri, 26 Dec 2025 06:30:26 +0000

Si disfrutas de los rellenos con nata montada firme y llena de sabor, esta crema de mascarpone con nata para repostería te va a conquistar. Es suave, cremosa y muy estable, con una textura sedosa que aporta cuerpo sin resultar pesada y un sabor delicado que realza cualquier postre. Úsala para rellenar roscones, tartas, brazos […]

La entrada Crema de Mascarpone y Nata: Perfecta para Rellenos y Decoraciones se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

Panettone casero con MASA MADRE

frabisa — Fri, 28 Nov 2025 06:20:50 +0000

El Panettone es uno de esos dulces navideños que enamoran a primera vista, pero que esconden detrás un proceso artesanal tan delicado como laborioso. Cuando lo vemos en pastelerías a precios elevados, no es un capricho: lograr esa miga suave, el perfume a mantequilla y cítricos y ese copete tan característico exige tiempo, técnica y […]

La entrada Panettone casero con MASA MADRE se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

Madalenas de calabaza caseras: receta fácil y esponjosa

frabisa — Fri, 14 Nov 2025 06:32:55 +0000

Hay recetas que conquistan por su sencillez y otras por el cariño que transmiten en cada bocado, los bizcochos y estas madalenas de calabaza tienen un poco de ambas cosas. Con una miga húmeda, tierna y esponjosa, se convierten en el acompañamiento perfecto para el café, el té o simplemente para un antojo dulce a […]

La entrada Madalenas de calabaza caseras: receta fácil y esponjosa se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

Crema pastelera ESPECIAL RELLENOS

frabisa — Thu, 13 Nov 2025 06:30:32 +0000

Una buena crema pastelera puede transformar cualquier dulce en una auténtica delicia, y esta lo consigue con creces. Su textura suave, sedosa y al mismo tiempo firme la convierte en la opción perfecta para rellenar tartas, pasteles o bollería. Esta crema pastelera especial para rellenos es justo la receta que llevas tiempo buscando: fácil, estable […]

La entrada Crema pastelera ESPECIAL RELLENOS se publicó primero en La Cocina de Frabisa.