risotto Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/risotto/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Thu, 21 Nov 2024 17:03:51 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png risotto Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/risotto/ 32 32 Arancini. Croquetas de arroz. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/arancini-croquetas-de-arroz/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/arancini-croquetas-de-arroz/#comments Tue, 12 Jun 2018 06:00:46 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=31145 Los “Arancini” son unas croquetas de arroz originarias de Sicilia,  que se hacen especialmente con risotto y atesoran en su interior un buen trozo de mozarella.  Hoy en día se elaboran con todo tipo de arroz y con diversas mezclas. A veces mitificamos determinados momentos de nuestra vida, yo creo que eso me pasó en […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/arancini-croquetas-de-arroz/feed/ 15 Risotto primavera con pez San Pedro (San Martiño) https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/risotto-primavera-pez-san-pedro-san-martino/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/risotto-primavera-pez-san-pedro-san-martino/#comments Wed, 15 Jun 2016 06:00:46 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=18662 El pez San Pedro, Sanmartiño, Martiño o Gallopedro, es un pescado semigraso y de agua salada. Habita tanto en fondos de rocas como en praderas submarinas y fondos de arena, donde puede enterrarse a veces. Vive entre aguas, a profundidades que varían desde los 10 a los 100 metros, aunque se le puede encontrar hasta a […]

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