sepia Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/sepia/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Tue, 05 May 2026 18:35:29 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png sepia Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/sepia/ 32 32 Arroz negro con choco https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/arroz-negro-con-choco/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/arroz-negro-con-choco/#comments Sun, 17 May 2026 05:29:24 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=95437 El arroz negro es uno de esos platos que enamoran antes incluso de probarlo. Su color oscuro e intenso, ese aroma a mar que desprende al cocinar y el sabor que alcanza lo convierten en un clásico de la cocina marinera que nunca pasa de moda. Un sofrito cuidado de cebolla, ajo y pimientos, el […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/arroz-negro-con-choco/feed/ 4 Arroz meloso de sepia. Tierna como mantequilla https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/arroz-meloso-de-sepia-tierna-como-mantequilla/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/arroz-meloso-de-sepia-tierna-como-mantequilla/#comments Wed, 06 May 2026 05:30:28 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=81129 Este arroz meloso de sepia es de esos platos que dejan huella desde el primer bocado y que, una vez los pruebas, siempre apetece volver a repetir. Se trata de uno de mis arroces favoritos, y estoy segura de que esta versión te va a conquistar: la sepia queda increíblemente tierna, casi como mantequilla, y […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/arroz-meloso-de-sepia-tierna-como-mantequilla/feed/ 6 Sepia Fresca y tierna a la plancha con tomate en vinagreta. Receta https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/sepia-fresca-y-tierna-a-la-plancha-con-tomate-en-vinagreta-receta/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/sepia-fresca-y-tierna-a-la-plancha-con-tomate-en-vinagreta-receta/#comments Fri, 06 Jun 2014 11:20:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=94 Sepia Fresca y tierna a la plancha con Tomate en vinagreta. Receta Aunque una de las formas más habituales de cocinar este molusco es a la plancha son muy variadas las recetas en la que puede incluirse. He tenido una posibilidad de lujo, la de hacer sepias recién pescadas, resultado del buceo de mi hijo […]

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