trigo gallego Archivos - La Cocina de Frabisa

Pan de espelta integral, trigo gallego con masa madre. SIN AMASAR

frabisa — Wed, 21 Sep 2022 06:00:23 +0000

Este pan de espelta integra, trigo gallego y masa madre es un pan casero lleno de sabor porque las harinas tanto la espelta como el trigo gallego son harinas con muchísimo sabor y la masa madre apuntilla el conjunto y nos regala un panazo exquisito. Estos panes caseros hechos de modo muy artesanal tienen sus […]

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Pan con HARINA DE TRIGO GALLEGO y Masa Madre

frabisa — Thu, 02 Jun 2022 06:00:56 +0000

Este PAN DE harina de TRIGO GALLEGO Y MM es un pan casero al que la masa madre y la calidad y tremendo sabor del trigo gallego regalan el mejor de los aromas y la más extraordinaria de las migas. Que sea delicioso no es casualidad, la materia prima, el mimo, y el cariño con […]

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Pan de harina semi INTEGRAL y de trigo gallego CALLOBRE

frabisa — Fri, 27 Nov 2020 07:10:33 +0000

Este PAN DE HARINA SEMI INTEGRAL Y TRIGO GALLEGO DE CALLOBRE es un manjar por si mismo. Panes gourmet que llevan tiempo, que hacemos con harinas buenas ECO, molidas a la piedra, con MASA MADRE, caprichos de panarras empedernid@s. Me consta que no es una receta a la que os vayáis a sumar muchos porque […]

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Pan semi-Integral con centeno y MASA MADRE

frabisa — Fri, 16 Oct 2020 06:10:03 +0000

Hoy celebramos el “Día mundial del pan” con un “PAN SEMI-INTEGRAL CON CENTENO Y MASA MADRE”, un espectáculo de sabor y una larga elaboración para la que debemos armarnos de paciencia y muchas ganas de disfrutar de un auténtico bocado gourmet. Si no estás familiarizado con este tipo de elaboración y a la terminología propia […]

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Pan de molde GRANOLA de centeno y avena. Artesano

frabisa — Thu, 13 Mar 2014 07:38:00 +0000

La harina morena de trigo del país es una harina sin refinar y su grano se muele en las piedras tradicionales de molinos antiguos que aún se conservan en Galicia. Su color es ligeramente más oscuro y su sabor más fuerte. Aunque a baja producción (lo artesanal, ya se sabe) en Galicia seguimos teniendo la […]

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