vino tinto Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/vino-tinto/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Mon, 03 Mar 2025 17:40:35 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png vino tinto Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tag/vino-tinto/ 32 32 Salsa de vino tinto y mantequilla para carnes. DEMI-GLACE https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salsas-de-vino-tinto-y-mantequilla-para-carnes/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salsas-de-vino-tinto-y-mantequilla-para-carnes/#comments Wed, 20 Nov 2024 07:00:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=609 La Salsa de vino tinto y mantequilla para carnes es una versión de la DEMI-GLACÉ, la célebre salsa de origen francés que se puede traducir como MEDIO-GLASA. De fuerte y contundente sabor es imprescindible para acompañar una carne importante y de sabor intenso, esta salsa acompaña muy bien las carnes rojas, solomillos, los tournedós, la perdiz, […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salsas-de-vino-tinto-y-mantequilla-para-carnes/feed/ 30 Osobuco estofado al vino tinto. ESPECTACULAR https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ossobuco-estofado-al-vino-tinto/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ossobuco-estofado-al-vino-tinto/#comments Wed, 02 Nov 2022 07:00:06 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=12794 El Ossobuco estofado al vino tinto es de esas recetas tradicionales que maravillan a los comensales cuando lo pones en la mesa. En este tipo de platos  debemos usar un vino más o menos bueno y una carne de calidad , lo mismo que un buen caldo casero (si es comprado que sea bueno) para obtener […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ossobuco-estofado-al-vino-tinto/feed/ 6 Torrijas de vino tinto . Receta https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/torrijas-de-vino-tinto/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/torrijas-de-vino-tinto/#comments Thu, 13 Apr 2017 06:14:09 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=16886 Las “Torrijas de vino tinto” son un postre muy típico de Semana Santa y con mucha presencia en algunos lugares de la geografía española.. En Galicia  también son muy conocidas estas torrijas de vino tinto y  muy sencillas de hacer, solo se necesita un buen pan y que el vino sea rico,  no utilices ningún vino que […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/torrijas-de-vino-tinto/feed/ 7 Panacotta de chocolate blanco y peras al vino tinto https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/panacotta-de-chocolate-blanco-y-peras-al-vino-tinto/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/panacotta-de-chocolate-blanco-y-peras-al-vino-tinto/#comments Sat, 25 Apr 2015 05:00:54 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=139 Las peras al vino es uno de los postres más resultones que conozco, son muy fáciles de hacer y el resultado es verdaderamente espectacular. Si además queremos superarnos y  las presentamos sobre una panna cotta de chocolate blanco ya es para suspirar a cada bocado. Este es un postre de los de impresionar, ideal por […]

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