Comentarios en: Tarta de queso LA VIÑA. Por fin, LA TEXTURA PERFECTA https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-queso-la-vina-2/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Tue, 14 Jan 2025 18:04:33 +0000 hourly 1 Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-queso-la-vina-2/#comment-246908 Thu, 09 Jan 2025 18:10:58 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=59282#comment-246908 En respuesta a ANA.

Hola, Ana. Te doy un consejo para favorecer el despegado, una vez que pongas el papel (o antes) mojalo con un spray de aceite, verás que fácil te resulta de retirar después. un abrazo

]]> Por: ANA https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-queso-la-vina-2/#comment-246907 Thu, 09 Jan 2025 17:55:50 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=59282#comment-246907 5 stars
Deliciosa. La única pega es que no se despega bien el papel, pero quizás es un problema con el que uso yo. Probaré con otra marca.

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-queso-la-vina-2/#comment-246809 Wed, 01 Jan 2025 08:44:24 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=59282#comment-246809 En respuesta a Lola.

Muchas gracias, Lola!! Me alegro mucho. Feliz año!

]]> Por: Lola https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-queso-la-vina-2/#comment-246791 Mon, 30 Dec 2024 23:34:16 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=59282#comment-246791 5 stars
Estoy preparando la tarta se ve estupenda gracias por la receta

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-queso-la-vina-2/#comment-245611 Mon, 16 Sep 2024 16:15:25 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=59282#comment-245611 En respuesta a Eulàlia.

Muchas gracias, Eulalia por pasarte a contarlo y gracias también por la valoración. Bicos

]]> Por: Eulàlia https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-queso-la-vina-2/#comment-245609 Mon, 16 Sep 2024 09:07:01 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=59282#comment-245609 5 stars
En respuesta a frabisa.

Espectacular! Despois de moitas probas, a mellor con moito. Graciñas

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-queso-la-vina-2/#comment-245441 Mon, 26 Aug 2024 15:12:54 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=59282#comment-245441 En respuesta a Ana C Adam.

Sí, es algo que ocurre con las tartas de queso, suelen subir bastante durante el horneado y después bajan. Otra opción que tienes es usar el siguiente modelo en medida, el de 24 cm. saludos

]]> Por: Ana C Adam https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-queso-la-vina-2/#comment-245440 Mon, 26 Aug 2024 12:32:08 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=59282#comment-245440 En respuesta a frabisa.

Gracias por contestar tan rápido, precisamente te preguntaba por eso, he visto el video y me parece q el molde está muy lleno. A mi normalmente me sube mucho en el horno, y me da miedo q cuando la haga, desborde.
Es cuestión de probar.
Gracias de nuevo.

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-queso-la-vina-2/#comment-245438 Mon, 26 Aug 2024 09:21:27 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=59282#comment-245438 En respuesta a Ana C. Adam.

Hola, Ana. Para ver como de muy o poco lleno queda el molde te invito a ver el video de la elaboración de la tarta. Nada que pueda explicarte es comparable a ver como la hago, como relleno el molde, como se hornea, lo tienes todo en el video. Un abrazo

]]> Por: Ana C. Adam https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-queso-la-vina-2/#comment-245437 Mon, 26 Aug 2024 09:15:39 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=59282#comment-245437 5 stars
Hola Isabel! Me encantan las tartas de queso y esta tiene pintaza, la probaré en breve, aunque quiero comprar antes el molde que has usado tú.
Aprecio mucho todos tus consejos y recomendaciones, pero tengo una duda.
Con este molde y con las cantidades, veo que te ha quedado muy alta, y me encanta así de altita, pero ¿no queda muy lleno el molde antes de hornear, y te llega a rebosar en el horno?
Alguna vez que he hecho alguna tarta de queso, me ha subido mucho, y también luego me ha bajado mucho.
Gracias de antemano, y enhorabuena por tu trabajo en la cocina y los relatos en tus viajes, viajo contigo y me encanta.
Ana

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