Hola!! la función vapor del horno no tiene nada que ver con el proceso de cocción a baño María, son compatibles pero no se sustituye una por otra. En realidad la función vapor va muy bien para hornear pan, para hacer asados, pero no para mucho más. saludos

Hola, Juan. La receta dice: Vierte la mezcla en el molde y coloca el molde en otro más grande al que deberás agregar agua hirviendo que cubra la mitad del molde de la tarta de queso. Eso dice la receta, pero bueno, si por alguna razón que se me escapa prefieres ponerla más fría, puedes ponerla y aguardar a que se caliente. SAludos

Gracias, Fina, me había olvidado el paso, ya lo agregué. La verdad es que está muy rica y verás que rápido. un abrazo y gracias nuevamente