Comentarios en: Trucos y consejos para unas croquetas PERFECTAS. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/trucos-consejos-croquetas-perfectas/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Mon, 15 Jan 2024 17:46:10 +0000 hourly 1 Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/trucos-consejos-croquetas-perfectas/#comment-221683 Wed, 18 Jan 2023 20:37:13 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=16397#comment-221683 En respuesta a Consuelo.

Ohhhhhhhhhhhhhh,Consuelo, pero que comentario tan bien argumentado y taaaan bonitooooooo. Te lo agradezco muchísimo, me sube la moral y me da mucho ánimo. Un abrazo enorme

]]> Por: Consuelo https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/trucos-consejos-croquetas-perfectas/#comment-221650 Tue, 17 Jan 2023 10:00:25 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=16397#comment-221650 Eres la mejor sin duda.Veo muchos programas de cocina y leo mucho de cocina tambien,pero contigo pasa que lo que pasas en tus recetas lo has hecho y lo has probado y tienes previo una experiencia fabulosa de cocina tradicional y con ese bagaje puedes pasarte a la tailandesa o la que tú quieras porque se ve muy claro que antes lo has hecho y te lo han comido en casa,Es más. viendo y leyendo tus recetas una que gusta de la cocina ,sabe de antemano que va a funcionar.
Te seguiré siempre,eres muy de fiar.
Un abrazo

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/trucos-consejos-croquetas-perfectas/#comment-210147 Sat, 18 Jun 2022 16:50:38 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=16397#comment-210147 En respuesta a Cecília.

Genial! me alegra que te haya servido!!!

]]> Por: Cecília https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/trucos-consejos-croquetas-perfectas/#comment-210123 Fri, 17 Jun 2022 17:20:34 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=16397#comment-210123 En respuesta a frabisa.

Hola!
Se me había escapado esta entrada y tenía dudas de como congelar las croquetas y como cocinarlas después.
Estaba segura que en tu maravilloso blog podria aclarar mis dudas. Mil gracias!!!!

]]> Por: charomimi https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/trucos-consejos-croquetas-perfectas/#comment-176317 Mon, 30 Nov 2020 10:44:13 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=16397#comment-176317 En respuesta a frabisa.

graciassss

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/trucos-consejos-croquetas-perfectas/#comment-176286 Sun, 29 Nov 2020 18:21:45 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=16397#comment-176286 En respuesta a charomimi.

Hola, si la harina estaba bien, te faltó cocción. Pues lo que te queda (la solución que yo veo) es que la vuelvas a la olla y al fuego revolviendo hasta que evapore líquido y espese

]]> Por: charomimi https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/trucos-consejos-croquetas-perfectas/#comment-176282 Sun, 29 Nov 2020 16:29:50 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=16397#comment-176282 holaaa, hice la masa antes de ayer y he tenido un, par mí, grave problema. Me ha quedado la masa demasiado blanda. Hice algunas con muchisimo trabajo. Hay algún truco para “””reparar”” la masa que me queda. Es que encima de esta vez me salieron riquísimas de sabor………

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/trucos-consejos-croquetas-perfectas/#comment-175435 Wed, 18 Nov 2020 15:25:41 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=16397#comment-175435 En respuesta a Carpirulo.

Bieeeeeeeeeeeen, cuánto me alegra que alguien se anime a hacer croquetas en casa, no sé porque todo el mundo les tiene tanto miedo y en cuanto vamos a un restaurante es lo primero que pedimos. Pues enhorabuena y gracias por contármelo!

]]> Por: Carpirulo https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/trucos-consejos-croquetas-perfectas/#comment-175430 Wed, 18 Nov 2020 14:28:11 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=16397#comment-175430 Muy buenas
Seguí a rajatabla tus pasos, doblando medidas, ya que somos muchos, y me salieron perfectas!! Las sobras del cocido y su caldito también ayudaron.
Aquí tienes a un fan incondicional!!

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/trucos-consejos-croquetas-perfectas/#comment-174999 Mon, 02 Nov 2020 19:23:28 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=16397#comment-174999 En respuesta a Rodrigo.

Hola , Rodrigo. Cada maestrillo, su librillo. En vez de “muriendo y aprendiendo”, mejor, “probando y aprendiendo”. Realmente todo lo que sé (que tampoco es mucho porque no hago croquetas a diario) lo he contado en esta publicación. Los pegotes son un horror, las croquetas han de quedar con un rebozado liso y perfecto, para ello hay que cambiar varias veces el pan rallado y hay que tirar el que va estando lleno de pegotitos, y lavarse las mandos constantemente. Un saludo

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