Comentarios en: Crema de trufa de chocolate y dulce de leche para RELLENOS. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/trufa-chocolate-dulce-de-leche-para-rellenos/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Thu, 08 Sep 2022 12:55:55 +0000 hourly 1 Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/trufa-chocolate-dulce-de-leche-para-rellenos/#comment-210276 Mon, 20 Jun 2022 09:02:59 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=134#comment-210276 En respuesta a ISABEL.

Hola, Isa. te paso receta
https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/receta-tarta-sacher-la-autentica-vienesa/

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Por: ISABEL https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/trufa-chocolate-dulce-de-leche-para-rellenos/#comment-210263 Mon, 20 Jun 2022 07:26:11 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=134#comment-210263 Frabisa, esta receta está fantástica, pero estoy buscando cómo hacer una crema de trufa sin más para recubrir un bizcocho de chocolate y preparar una tarta satcher. Tienes alguna receta?
Un abrazo grande y gracias de antemano me lo puedas solucionar o no.
Isabel

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Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/trufa-chocolate-dulce-de-leche-para-rellenos/#comment-168034 Fri, 13 Sep 2019 12:24:47 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=134#comment-168034 En respuesta a Susana.

No, Susana, no dudo que siguieras las intrucciones al pie de la letra pero no has utilizado los ingredientes indicados y lo sabes. Esta receta es infalible, la he hecho cientos de veces, eso sí, hay que usar el chocolate con el porcentaje indicado de cacao, el dulce de leche el espeficicado (aunque es menos importante si usas el dulce de leche común) pero el chocolate es básico usar el que pone la receta. No sé como puedes arreglarla porque insisto, no sé lo que has utilizado

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Por: Susana https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/trufa-chocolate-dulce-de-leche-para-rellenos/#comment-168026 Fri, 13 Sep 2019 00:30:43 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=134#comment-168026 En respuesta a frabisa.

Hola, hice la receta Crema de trufa de chocolate y dulce de leche, y me quedo aguada, no espesa. Tomé precaución con las medidas indicadas, frío y tiempos y no me resultó. Cómo puedo arreglarla?

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Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/trufa-chocolate-dulce-de-leche-para-rellenos/#comment-162318 Thu, 31 Jan 2019 15:27:06 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=134#comment-162318 En respuesta a Nerea.

Hola, Nerea, yo no la hice el día anterior, pero una compañera se la hizo el día anterior para el cumple de su niña y me dijo que le había quedado bien. Yo también creo que no endurece como si fuese nata y chocolate porque el dulce de leche es más blandito e impide que endurezca, igualmente si lo haces, por favor, comparte tu experienica con nosotros, así comprobamos. Un saludo

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Por: Nerea https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/trufa-chocolate-dulce-de-leche-para-rellenos/#comment-162313 Thu, 31 Jan 2019 13:35:28 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=134#comment-162313 Puedo añadir esta receta a una tarta de relleno? Si lo meto en la nevera se quedará dura para el día siguiente?

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Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/trufa-chocolate-dulce-de-leche-para-rellenos/#comment-161265 Sat, 05 Jan 2019 21:13:51 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=134#comment-161265 En respuesta a Encarna.

Gracias, Encarna :) Feliz año!!

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Por: Encarna https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/trufa-chocolate-dulce-de-leche-para-rellenos/#comment-161092 Wed, 02 Jan 2019 13:23:56 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=134#comment-161092 Soy una forofa de la reposteria.hago muchas tartas y cuando veo en anuncios de Instagram veo siempre tus recetas y me gustaron mucho cuando probe a hacer un postre..gracias por tus recetas

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Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/trufa-chocolate-dulce-de-leche-para-rellenos/#comment-157497 Sun, 19 Aug 2018 18:24:25 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=134#comment-157497 En respuesta a Pamela.

Cada lámina pesa 2 g, si puedes pesar esa cantidad, puedes hacerlo, la incorporación será según las instrucciones del fabricante de la gelatina en sobre. Si puedes utiliza en láminas, es menos lío. Saludos

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Por: Pamela https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/trufa-chocolate-dulce-de-leche-para-rellenos/#comment-157496 Sun, 19 Aug 2018 16:43:18 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=134#comment-157496 Buenas tardes. Se podria cambiar las hojas de gelatina por la de sobrecito? Como se lo incorporaria en ese caso?
Gracias!

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