Hola, Silvi. Es nata de montar, solo la nata de montar contiene un 35% o más de MG. Verás que ricos te salen. saludos
(por favor, no te vayas sin puntuar la receta, a la página le ayudas con ello) gracias

Hola, Sonia. En la receta indico los gramos que tienen cada hoja de gelatina. Sólo he experimentado la receta tal cual esta publicada. Pero sabiendo los gramos, supongo que será sustituir,si te animas,me lo cuentas. Saludos

Hola, Ana. La receta pone:Pon en un cazo la nata y la leche cuando comience a hervir, apaga el fuego, agrega el chocolate blanco picadito, espera un minuto y mezcla con unas varillas hasta que se funda totalmente, (si el chocolate no termina de derretirse bien, puedes encender el fuego a intensidad moderada y dar un poco de temperatura a la mezcla y que el chocolate se termine de derretir) incorpora las hojas de gelatina bien escurridas, mezcla bien con varillas hasta que se integren totalmente.
Entonces es en la mezcla de todos los ingredientes dónde vas añadir la gelatina. Espero que ahora te quede más claro. Es una receta muy fácil y queda riquísima