Comentarios en: Vasitos de chocolate cremoso. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/vasitos-de-chocolate-cremoso/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Thu, 11 Aug 2022 13:01:38 +0000 hourly 1 Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/vasitos-de-chocolate-cremoso/#comment-169047 Wed, 04 Dec 2019 19:13:20 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=311#comment-169047 En respuesta a Mirta Alicia Iglesias.

Hola, querida Mirta. Verás, hay dos tipos de cuajada, la que se presenta en vasitos como los yogures y se come como postre y otra que viene en sobrecitos en forma de polvo y se usa para hacer tartas o postres y ayuda a las mezclas líquidas a quedar más durita. Ya sé que ahí no hay de la de polvo por eso acabo de poner la receta sustituyendo la cuajada por gelatina, espero que te sirva. Un abrazo grande

]]> Por: Mirta Alicia Iglesias https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/vasitos-de-chocolate-cremoso/#comment-169045 Wed, 04 Dec 2019 18:31:09 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=311#comment-169045 Mi querida Isabel:
En Buenos Aires se consigue yoghurt natural…pero no “cuajada”…la conozco…pero en el campo…no aquí.
Estos vasitos me parecen practiquísimos…y seguramente muy ricos como tus postres individuales lo son.
Cómo puedo reemplazar la cuajada…y hacer este postre súper fácil y rapido???
Un abrazo.
Mirta Iglesias.

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/vasitos-de-chocolate-cremoso/#comment-158586 Sun, 21 Oct 2018 14:05:09 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=311#comment-158586 En respuesta a Hector E Lahera.

Hola, Héctor
¿Que es la cuajada en polvo que utilizamos en nuestras recetas?

La cuajada en polvo que encontramos en España en  en todos los supermercados es el  nombre dado a un producto que ayuda a espesar alimentos, generalmente, postres lácteos y que podemos sustituir por GELATINA NEUTRA, bien sea en láminas o en polvo. La cantidad de gelatina dependerá del fabricante y hay que leer las instrucciones del paquete porque no todas tienen el mismo poder gelificante.
Para hacer una panacotta de medio litro de nata, utilizo entre  4 o 5 hojas de gelatina de 2 gramos cada hoja, sin embargo si esa nata lleva fruta, debemos poner una hoja más. Conviene calcular  bien la gelatina que ponemos para no pasarnos y que no quede demasiado duro, tampoco quedarse corto o quedará demasiado blando.
A lo mejor deberás hacer más de una prueba hasta conocer la gelatina que puedas comprar en el lugar en el que vives.
Saludos

]]> Por: Hector E Lahera https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/vasitos-de-chocolate-cremoso/#comment-158553 Sat, 20 Oct 2018 13:06:44 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=311#comment-158553 Estoy como Isa. Vivo en EEUU, y peor para tratar de substituir, no se que es la cuajada. ?Que es, por favor?

Su nueva foto es excelente, por cierto.

Mil gracias,

H

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/vasitos-de-chocolate-cremoso/#comment-141862 Wed, 18 May 2016 06:22:46 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=311#comment-141862 En respuesta a Társila.

Buen día, Társila!! Yo también hago el mousse con huevos, es de las primeras recetas dulces del blog, https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-mousse-de-chocolate-y-pina-fresca-confitada-receta/
Lo que pasa es que al tener un blog, no tienes UNA receta, tienes muchas, jajjaja. Saludos y gracias por la visita

]]> Por: Társila https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/vasitos-de-chocolate-cremoso/#comment-141848 Tue, 17 May 2016 09:05:03 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=311#comment-141848 Yo hago la mousse de chocolate, porque no me gusta la leche, es muy fácil también pero lleva huevos, no hace falta cuajada, está riquísima también.

]]> Por: Isa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/vasitos-de-chocolate-cremoso/#comment-138021 Fri, 11 Mar 2016 09:58:27 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=311#comment-138021 Hola, cómo podria sustituir la cuajada. Es que no vivo en España, y me gustaria mucho probar esta receta tan sencilla (para los grandes de la casa je je). Muchas gracias.

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