Gracias, la voy a probar con alubias blancas. Seguro que igual queda riquísima, aunque distinta

Puedes usar otra judía o alubia

Hola, Claudia. La verdad es que las verdinas son una variedad de alubias muy específicas que no admiten sustitución y mucho menos por lentejas, si acaso por alguna variedad de porotos que yo ahora no sabría decirte porque no recuerdo los que hay ahí. un abrazo grande

Buenas noches. El nivel de la intensidad del picante es algo muy personal y cada uno debe adaptarlo a su gusto, yo se la pongo seca. un saludo

Hola, quiero hacer la receta que tiene buena pinta. Pero la guindilla es fresca o seca?
Gracias

Hola, María Amparo. un alimento que puede mantenerse en perfecto estado, con el valor nutricional intacto son las legumbres . Por su bajo porcentaje de agua, las legumbres secas, como los garbanzos, las judías blancas, las verdinas o las lentejas, no caducan, así que su consumo es óptimo varios años después de su compra. un abrazo

Hola,Pilar. No te preocupes, efectivamente los guisos quedan mejor al día siguiente, sobre todo si son de alubias porque siempre engordan un poquito la salsa. Eso sí, guárdalo en la nevera. Yo lo que haría es poner los langostinos y las almejas el domingo, porque se hacen en segundos y ahí sí que se nota lo recién hecho. No te preocupes por el líquido que sueltan las almejas y que digo que se añada al guiso, es muy poco y ni se notará que no lo lleva. Los langostinos los pelas, haces la receta igual y los guardas pelados en la nevera para ponerlos el domingo. un abrazo y suerte en esa comida

Hola!!
Sabes si este guiso mejora también con el reposo? Quiero hacerlas para el domingo, pero tendría que dejarlas hechas el viernes. Sé que otros guisos están mucho mejor si los dejas de un día para otro, o más, pero no sé cómo resultaría con este al tener los langostinos y almejas.. o convendría quizás hacer solo las verdinas y poner el marisco al final? Gracias!!