{"id":416,"date":"2012-05-12T19:54:00","date_gmt":"2012-05-12T19:54:00","guid":{"rendered":"http:\/\/lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es\/?p=416"},"modified":"2016-08-22T21:20:16","modified_gmt":"2016-08-22T19:20:16","slug":"como-hacer-huevos-morados-rellenos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es\/como-hacer-huevos-morados-rellenos\/","title":{"rendered":"Huevos morados rellenos"},"content":{"rendered":"<div style=\"clear: both; text-align: center;\"><\/div> <div style=\"text-align: justify;\">Los\u00a0<b>huevos rellenos<\/b>, son un t\u00edpico de todos los hogares y que gustan \u00a0especialmente a los m\u00e1s peques de la casa. Ideal para el tiempo que se aproxima los podemos dejar hechos antes de irnos a la playa y con una ensaladita ser\u00e1 una comida fresquita e ideal.<\/div> <div style=\"text-align: justify;\">En este caso y poniendo en funcionamiento mi imaginaci\u00f3n os traigo unos huevos morados te\u00f1idos con colorante natural, la remolacha, con lo cual, los peques pueden comerlos sin ning\u00fan problema.<\/div> <div style=\"text-align: justify;\"><\/div> <div style=\"text-align: justify;\">Quedan tan bonitos que tambi\u00e9n se pueden poner como entrante en una comida o cena de invitados y ver\u00e9is las caras de asombro de vuestros comensales.<\/div> <p>Es muy muy facil, os cuento como los he hecho&#8230;.<\/p> <ul> <li style=\"text-align: justify;\"><b>Ingredientes\u00a0<\/b><\/li> <li style=\"text-align: justify;\">(no pongo cantidades porque depender\u00e1 del n\u00famero de huevos que quer\u00e1is hacer)<\/li> <li style=\"text-align: justify;\">&#8211; Huevos cocidos<\/li> <li style=\"text-align: justify;\">&#8211; Remolacha cocida (de la que viene cocida y envasada al vac\u00edo) la hay en cualquier fruter\u00eda.<\/li> <li style=\"text-align: justify;\">&#8211; Bonito en aceite de oliva.<\/li> <li style=\"text-align: justify;\">&#8211; Surimi rallado en bolsa.<\/li> <li style=\"text-align: justify;\">&#8211; Lechuga rizada u otra que teng\u00e1is y rabanitos laminados.<\/li> <li style=\"text-align: justify;\">&#8211; Guacamole (ver receta pinchando<a href=\"https:\/\/lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es\/guacamole\/\"> AQU\u00cd)<\/a><\/li> <li style=\"text-align: justify;\">&#8211; Sal<\/li> <li style=\"text-align: justify;\"><b><span style=\"text-decoration: underline;\">Para la vinagreta<\/span><\/b><\/li> <li style=\"text-align: justify;\">&#8211; Aceite de oliva virgen extra.<\/li> <li style=\"text-align: justify;\">&#8211; 1 cucharada de mostaza DIJ\u00d3N.<\/li> <li style=\"text-align: justify;\">&#8211; Vinagre de manzana.<\/li> <li style=\"text-align: justify;\">&#8211; Sal<\/li> <\/ul> <div style=\"text-align: left;\"><a style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-0xoLMYPyAPA\/T662B4ruqWI\/AAAAAAAANi8\/kVLT5KAcVRE\/s1600\/page.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-0xoLMYPyAPA\/T662B4ruqWI\/AAAAAAAANi8\/kVLT5KAcVRE\/s320\/page.jpg\" alt=\"\" width=\"320\" height=\"320\" border=\"0\" \/><\/a><\/div> <ul> <li style=\"text-align: justify;\"><b>Elaboraci\u00f3n<\/b><\/li> <li style=\"text-align: justify;\">&#8211; Se cuecen los <b>huevos<\/b> (10 minutos en agua hirviendo con un chorrito de vinagre) y se pelan. Reservar.<\/li> <li style=\"text-align: justify;\">&#8211; Se tritura la remolacha (una bola para dos huevos) con un robot de cocina y se sumerjen los huevos. Procurad que queden bien cubiertos del pur\u00e9 de remolacha para que absorban bien el color. Los dejamos as\u00ed toda la noche o un m\u00ednimo de 6 horas en la nevera.<\/li> <li style=\"text-align: justify;\">&#8211; Elaboramos el guacamole (se hace <a href=\"https:\/\/lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es\/guacamole\/\"><b>AS\u00cd<\/b>)<\/a><\/li> <li style=\"text-align: justify;\">&#8211; Recuperamos los <b>huevos<\/b> de dentro del pur\u00e9 de remolacha y limpiamos los restos con un papel de cocina.<\/li> <li style=\"text-align: justify;\">&#8211; Cortamos una ligera capita de una de las partes de abajo para asentarlo y cortamos otra rodajita m\u00e1s gruesa de la parte arriba. Como si le sac\u00e1semos el sombrerito por ah\u00ed iremos retirando con cuidado la yema para un cuenco y vaciando el huevo.<\/li> <li style=\"text-align: justify;\">&#8211; Con un tenedor deshacemos la yema cocida, le agregamos el bonito escurrido, una pizca de sal y el zumo de medio lim\u00f3n, hacemos un pur\u00e9 con todo ello y rellenamos los huevos.<\/li> <li style=\"text-align: justify;\">&#8211; Cubrimos los huevos rellenos con una capa abundante de guacamole y los espolvoremos con el surimi rallado.<\/li> <li style=\"text-align: justify;\">&#8211; Ponemos una cama de lechuga y rabanitos cortados en l\u00e1minas, vertemos la vinagreta (mezclamos con un tenedor todos los ingredientes) \u00a0y colocamos cuidadosamente los huevos rellenos.<\/li> <li style=\"text-align: justify;\">\u00a1\u00a1Listo!! Los huevos rellenos de toda la vida con un toque de color que los har\u00e1 distintos y bonitos a la vista.<\/li> <\/ul> <p><strong>NOTA:<\/strong> Con el pur\u00e9 de remolacha sobrante pod\u00e9is hacer un arroz (rojo) o un <b>bizcocho<\/b> de chocolate (receta <a href=\"https:\/\/lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es\/mi-primer-bundt-cake-de-chocolate-y-remolacha\/\">AQU\u00cd)<\/a><\/p> <p>&nbsp;<\/p> <div style=\"clear: both; text-align: center;\">\u00a1\u00a1Espero que os hayan gustado!!<\/div> <p>&nbsp;<\/p>  ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los\u00a0huevos rellenos, son un t\u00edpico de todos los hogares y que gustan \u00a0especialmente a los m\u00e1s peques de la casa. Ideal para el tiempo que se aproxima los podemos dejar hechos antes de irnos a la playa y con una ensaladita ser\u00e1 una comida fresquita e ideal. 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